Группа С39
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т Р О С С И Й С К О Й Ф Е Д Е Р А Ц И И
ВИНОГРАД СТОЛОВЫЙ
Руководство по хранению в холодильных камерах
Table grapes.
Guide to cold storage
ГОСТ P
50522-93
(ИСО 2168-74)
OKC 67.080.10
ОКСТУ 9708
Дата введения 1994—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает способы обеспечения сохранности в течение относительно
продолжительного хранения в холодильных камерах определенных ампелографических сортов
столового винограда семейства Vitis vinifera Linnaeus.
Правила долгосрочного хранения1>в таре в предварительно охлажденных холодильных камерах
с общеобменной вентиляцией, обеспечивающих фумигацию винограда сернистым ангидридом, в
местах заготовки приведены в приложении В.
2 Ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 8.513—8421 Государственная система обеспечения единства измерений. Поверка средств
измерений. Организация и порядок проведения
ГОСТ 12.3.002—75 Система стандартов безопасности труда. Процессы производственные.
Общие требования безопасности
ГОСТ 1770—74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, про
бирки. Общие технические условия
ГОСТ 3118—77 Кислота соляная. Технические условия
ГОСТ 4233—77 Натрий хлористый. Технические условия
ГОСТ 4328—77 Натрия гидроокись. Технические условия
ГОСГ 6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 7164—78 Приборы автоматические следящего уравновешивания ГСП. Общие техничес
кие условия
ГОСТ 8756.0—70 Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к
испытанию
ГОСТ 9293—74 (ИСО 2435—73) Азот газообразный и жидкий. Технические условия
ГОСТ 9557—87 Поддон плоский деревянный размером 800x1200 мм. Технические условия
ГОСТ 9570—84 Поддоны ящичные и стоечные. Общие технические условия
ГОСТ 10354—82 Пленка полиэтиленовая. Технические условия
ГОСТ 10929—76 Водорода пероксид. Технические условия
ГОСТ 14919—83 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие
технические условия
11 Долгосрочное хранение —вид хранения, назначенный срок которого сосгаазяет нс менее 2/ } установ
ленного срока сохраняемости парши винограда, но нс менее 3 мсс.
•’ На территории Российской Федерации действуют ПР 50.2.006—94.
Издание официальное
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован
и распространен без разрешения Госстандарта России
611
накидка на свадебное платье