Хорошие продукты и сервисы
Наш Поиск (введите запрос без опечаток)
Наш Поиск по гостам (введите запрос без опечаток)
Поиск
Поиск
Бизнес гороскоп на текущую неделю c 29.12.2025 по 04.01.2026
Открыть шифр замка из трёх цифр с ограничениями

ГОСТ Р 54755-2011; Страница 11

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы ГОСТ Р 54753-2011 Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия ГОСТ Р 54753-2011 Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия Cooked ham in casing for child nutrition. Specifications (Настоящий стандарт распространяется на мясной продукт - вареную ветчину в оболочке, предназначенную для питания детей старше трех лет) ГОСТ Р 54756-2011 Молоко и продукция молочная. Определение массовой доли сывороточных белков методом Кьельдаля ГОСТ Р 54756-2011 Молоко и продукция молочная. Определение массовой доли сывороточных белков методом Кьельдаля Milk and milk products. Мethod for determination of mass portion of whey protein with Kjeldahl method (Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочную продукцию в части сырого молока, сырых сливок, питьевого молока, питьевых сливок и устанавливает определение массовой доли сывороточных белков методом Кьельдаля) ГОСТ Р 54758-2011 Молоко и продукты переработки молока. Методы определения плотности ГОСТ Р 54758-2011 Молоко и продукты переработки молока. Методы определения плотности Milk and milk products. Methods for determination of density (Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочную продукцию и устанавливает методы определения массовой доли сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО). Настоящий стандарт не распространяется на продукты маслоделия и сыры)
Страница 11
11
    1. ед. рН при температуре (2025) °C.
    2. Стекла предметные по ГОСТ 9284.
    3. Стекла покровные по ГОСТ 6672.
    4. Пипетки градуированные или автоматические, вместимостью от 1 до 10 см3 по ГОСТ 29228.
    5. Чашки Петри нормального размера (диаметр 100 мм) и/или большого размера (диаметр 150 мм) по ГОСТ 25336.
    6. Штамм контрольный бактерий вида Pseudomonas aeruginosa.
    7. Мальтоза.
    8. Перевар желатина панкреатический.
    9. Настой мясной.
    10. Настой мозга теленка.
    11. Протеозопептон.
    12. Гидролизат казеина ферментативный.
    13. Триклозан.
    14. Цетримид.
    15. Перевар соевой муки папаиновый.
    16. Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.

Допускается применение других средств измерений, вспомогательного оборудования с анало­гичными метрологическими и техническими характеристиками, а также реактивов и материалов по качеству не хуже указанных выше.

  1. Отбор и подготовка проб

Отбор и подготовка проб по ГОСТ Р 54004, ГОСТ 26669.

Для испытания подготавливают представительную пробу, не поврежденную и не измененную при транспортировании и хранении.

  1. Проведение испытания
    1. Метод выявления бактерий вида Pseudomonas aeruginosa
      1. Проба для анализа и исходное разведение

Приготовление исходного разведения пробы для анализа по ГОСТ 26669.

      1. Предварительное обогащение в неселективной среде

В зависимости от требуемых пределов выявления х см3 жидкой пробы или х см3 исходной суспен­зии, если анализируемый продукт другой консистенции, переносят в колбу или пробирку, содержащие среду по 6.1 или 6.2. Количество высеваемого продукта и количество питательной среды должно быть в соотношении 1:10.

Посевы инкубируют при температуре (37 + 1) °С в течение (24 + 2) ч.

При испытании высококислотных продуктов для предотвращения резкого снижения кислотности питательных сред (на 0,5 ед. рН и более) рН питательных сред после внесения в них продукта или его исходного разведения доводят до допустимых значений при помощи стерильного раствора гидроокиси натрия, приготовленного по ГОСТ 10444.1, или при приготовлении питательных сред рН устанавлива­ют выше заданного с учетом его последующего снижения при внесении продукта. Объем добавляемо­го стерильного раствора гидроокиси натрия или величину, на которую необходимо увеличить рН при приготовлении питательных сред, устанавливают опытным путем.

Допускается доводить рН до нейтрального значения при помощи стерильного раствора гидрооки­си натрия непосредственно в высококислотном продукте.

      1. Выделение типичных колоний

Используя петлю, пересевают культуры из пробирок с неселективной питательной средой с при­знаками роста на поверхность одной из селективно-диагностических сред, приготовленных по 6.3 или 6.4.

Посевы инкубируют при температуре (37 + 1) °С в течение (24 + 2) ч.

      1. Выбор типичных колоний для подтверждения

После инкубирования посевов по 9.1.3 отмечают рост типичных колоний.

На агаре с цетримидом бактерии вида Pseudomonas aeruginosa образуют колонии голубого, сине-зеленого, желто-зеленого цвета или могут быть непигментированными.

На агаре с триклозаном бактерии вида Pseudomonas aeruginosa образуют колонии синие, сине-зеленые, желто-зеленые или зеленые.