9
При упаковке яиц в иную тару или при отборе от партии яиц как штучной продукции нормы отбора регламентируются в разделе 6.
При проверке яичного порошка от партии отбирают выборку упаковочных единиц (мешки, бочки, ящики и др.) в соответствии с таблицей 9.
Из разных мест каждой отобранной в выборку упаковочной единицы отбирают щупом не менее трех точечных проб, взятых в равном количестве. Масса точечной пробы — 0,2 кг. Масса средней пробы — не менее 1 кг.
- Отбор проб рыбы и рыбопродуктов
Пробы рыбы отбирают из разных мест партии методом случайной выборки в соответствии с таблицей 10.
Из разных мест каждой вскрытой транспортной тары продукта берут по три точечные пробы, из которых в дальнейшем формируют объединенную и среднюю пробы. Для контроля живой, свежей охлажденной партии отбирают 1 %—2 % рыбы по массе. При наличии в партии рыб разных видов каждый из них исследуют раздельно.
Количество средних проб устанавливают в соответствии с разделом 6.
Точечные пробы отбирают с учетом размера рыбы целыми тушками (с головами): шесть рыб при массе одного экземпляра от 0,1 до 0,5 кг, три рыбы при массе экземпляра от 0,5 до 1 кг, одну рыбу при массе экземпляра от 1 до 3 кг. При массе одного экземпляра более 3 кг отбирают пробы около приголовка, средней и предхвостовой частей (с костями). Масса средней пробы для исследования — не менее 1 кг.