УДК 664.162:006.354Группа 1143
ГЛЮКОЗА КРИСТАЛЛИЧЕСКАЯ ГИДРАТНАЯ
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
Технические условия
ГОСТ
Crystalline dextrose hidratc.
975-88
Specifications
ОКП 91 8821 1191
Дата введения 01.07.89
Настоящий стандарт распространяется на кристаллическую гидратную глюкозу, получаемую
физико-химической и биологической обработкой крахмала.
Кристаллическая гидратная глюкоза применяется в медицинской, пищевой и других отраслях
промышленности, а также для нужд здравоохранения.
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1.1. Кристаллическая гидратная глюкоза должна изготовляться в соответствии с требова
ниями настоящего стандарта по технологической инструкции, утвержденной в установленном
порядке.
1.2. Характеристики
1.2.1.По органолептическим и физико-химическим показателям глюкоза должна соответст
вовать требованиям, приведенным в таблице.
Х а р а к ге р м е т и к а н н о р м а
Белый кристаллический порошок
Сладкий, без постороннего привкуса
Свойственный глюкозе без постороннего запаха
Наименование показателя
Внешний
НИЛ
Вкус
Запах
Цветность раствора в единицах оптической плот
ности. нс более
0.1
Прозрачность раствора, свегоиропусканис.
%,
не
менее
Массовая доля влаги. %. не более
Удельное вращение |а|д". град.
80
9
52,5-53
Массовая доля железа в пересчете на сухое вещество.
9В.
нс более
0,003
Массовая доля залы в пересчете на сухое вещество.
%,
нс более
0.07
Присутствие свободных минеральных кислот
Нс допускается
И мание официальное
Перепечатка воспрещена
& Издательство стандартов. 1988
© ИПК Издательство стандартов, 2002