ГОСТ Р 51604-2000
ПРИЛОЖЕНИЕ Л
(справочное)
Библиография
11) ТУ 49 861—83 Блоки из мяса птицы механической обвалки замороженные. Технические условия
|2| ТУ 49 1045—84 Блоки из мясной массы замороженные. Технические условия
|3| ТУ 17435—72 Линейки чертежные. Технические условия
|4| ТУ 6—09—5303—86 Фенол. Технические условия
|5J Методические рекомендации «Оценка мясного сырья и определение состава мясопродуктов микро-
сгруктурными методами». РАСХН. ВНИИМП,— М., 1998
УДК 637.52.04/.07:576.72:006.354ОКС 67.120.10Н19ОКСТУ 9209
качественный и
Ключевые слова: стандарт, мясо, мясные продукты, идентификация состава,
полуколичественный анализ, метод гистологического анализа
179
7