ГОСТ Р 50420—W
В В Е Д Е Н И Е
Способы дозаривания, описанные в данном государственном
стандарте, носят исключительно рекомендательный характер, каж
дая союзная республика в рамках своих национальных норматив ных
актов может устанавливать ограничения на применение не
которых операций, указанных в данном документе.
Изложенныеспособы дозариванияприменяют сразу после
уборки или после хранения в течение сравнительно продолжитель
ного времени продукции, убранной в состоянии съемной зрелости.
Указано, что не следует подвергать дозариванию фрукты и овощи,
убранные преждевременно.
2-1780II]