ГОСТ Р 50420-82
Содержание
С.
Введение
!. Область п ри м енения.........................................................................................
2. Нормативные с с ы л к и ............................................................. и.
3. Цель дозаривания после хранения в охлажденном состоянии .
<4. Рассматриваемые диапазоны тем пературы ................................................
5 Влияние различных факторов на дозревание после хранения в охлаж
денном состоянии.,................................................................................
5.1 Влияние физиологического состояния ф р у к то в..................................
5.2. Влияние температуры х р а н ен и я ..........................................
5 3 Влияние относительной влажности при хранении в охлажденном
состоянии.....................................................................................................
8.4. Влияние качества фруктов..........................................................................
6. Оптимальные условия дозаривания после хранения в охлажденном
состоян и и ..........................................
......
............................................................
6.1. Помещение для дозаривания....................................................................
6 2 Т ем п ература................................................................................................
63. Относительная влаж ность...........................................................................
6.4. Замена атмосферы.......................................................................................
6.5. Способ хранения . . . ...................................................................
6.6. Продолжительность об раб отки ..............................................................
7. Дополнительные внешние воздействия при дозаривании
плодов
после
хранения в охлажденном состоянии. . . . . . . . . .
7.1. Использование этилена ....................................................................
7.2. Использование атмосферы, обогащенной кислородом...........................
I
1
I
II
oo-sjcb
о>о>а>о><ло>ь>
» «
ю