ГОСТ Р 54031—2010
5.4 Микробиологические показатели, содержание токсичных элементов, пестицидов, мико-
токсинов, радионуклидов, яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших в ядрах орехов
лещины не должны превышать норм, установленных нормативными правовыми актами Российской
Федерации
*
.
Примечание — В пункт 5.4 введены дополнения для учета особенностей национальной экономики
с целью выполнения требований к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов в Российской
Федерации.
6 Упаковка
6.1 Ядра орехов лещины упаковывают в мешки по ГОСТ Р 52564 и/или твердую тару: ящики из
древесины или картона по ГОСТ 9142, ГОСТ 10131, ГОСТ 11354, ГОСТ 13511, ГОСТ 17812, ГОСТ 30090
или другие виды тары из других материалов, использование которых в контакте с продуктом дан-
ного вида обеспечивает сохранение его качества и безопасности.
6.2 Тара, применяемая для упаковки, должна быть чистой, сухой, не зараженной вредителями
хлебных запасов, без постороннего запаха и такого качества, чтобы не вызывать какого-либо внешнего
или внутреннего повреждения продукта.
6.3 Ядра орехов лещины фасуют в потребительскую упаковку по ГОСТ 12301, ГОСТ Р 52564,
ГОСТ Р 52579, ГОСТ Р 52903, ГОСТ 12301 или другую упаковку, использование которой в контакте с
продуктом данного вида обеспечивает сохранение их качества и безопасности.
6.4 Содержание каждой упаковки в одной единице транспортной тары должно иметь одинако-
вую массу и состоять из ядер орехов лещины одного помологического и товарного сортов, размера
(в случае калибровки). Видимая часть содержимого упаковки должна соответствовать содержимому
всей упаковки.
6.5 Масса нетто ядер орехов лещины в потребительской упаковке должна соответствовать
номинальной, указанной в маркировке.
6.6 Пределы допускаемых отрицательных отклонений содержимого нетто от номинального
количества — по ГОСТ 8.579.
6.7 Масса нетто упаковки транспортной тары не должна превышать в мешках 50 кг, фанер-
ных ящиках 30 кг, ящиках из гофрированного картона 20 кг. По согласованию сторон допускается
иная масса нетто упаковки транспортной тары.
6.8 Упаковка продукции, отправляемой в районы Крайнего Севера и приравненные к ним мест-
ности, — по ГОСТ 15846.
Примечание — Пункты 6.1, 6.3, 6.5 — 6.8 введены дополнительно в интересах национальной экономи-
ки Российской Федерации.
7 Маркировка
7.1 Маркировку наносят несмываемой, непахнущей, нетоксичной краской.
7.2 Для изготовления и наклеивания этикеток используют нетоксичные бумагу и клей.
7.3 Маркировка потребительской тары — по ГОСТ Р 51074 с указанием:
- наименования продукта;
- наименования и местонахождения изготовителя [юридического адреса, включая страну, и при не-
совпадении с юридическим адресом адреса производства и организации в Российской Федерации, упол-
номоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при наличии)];
- товарного знака изготовителя (при наличии);
- массы нетто;
- товарного сорта;
- диаметра ядер для калиброванной продукции (при необходимости);
- срока годности;
- условий хранения;
- обозначения настоящего стандарта;
- информации о подтверждении соответствия.
5
* До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской Федерации — нормативными
документами федеральных органов исполнительной власти [2].