ГОСТ Р 52704—2006
- мясо цыплят, цыплят-бройлеров механической обвалки для продуктов детского питания по
ГОСТ Р 52418;
- тушкииндеек, индюшатпоГОСТ21784, потрошеные, первой ивторойкатегории, цыплят-бройле
ров по ГОСТ Р 52702 потрошеные первогои второгосорта, охлажденныестемпературой втолще мышц
от 0 X до 2 °С включительносо сроком годности не болеедвух суток, замороженныестемпературой
не выше минус 12 °С — не более 2 мес. глубокозамороженные с температурой не выше минус 18 °С —
не более 3 мессо дня выработки;
- говядинапоГОСТ779. первой категорииотмолодыхживотных, охлажденнаяили замороженная;
- говядина ителятинадля детского питания по ГОСТ Р 52478;
- свинина по ГОСТ 7724. второй категории, и полученная при ее разделке свинина жилованная с
массовойдолей жировой ткани не более 32 %;
- свининадлядетского питания подокументу, утвержденному вустановленном порядке, в соотве
тствии с которым она изготовлена;
- блокизамороженные из говядины с массовойдолейжировой тканиот 3 %до 9 %, свинины с мас
совойдолейжировой ткани от28%до 32 % для производства консервовдетского питания подокументу,
утвержденному в установленном порядке, в соответствии с которым они изготовлены;
- жир-сырец свиной или говяжий (кроме кишечного) в охлажденном изамороженном состоянии по
документу, утвержденному в установленном порядке, в соответствии с которым он изготовлен;
- жир свиной топленый пищевой по ГОСТ 25292;
- жир куриныйтопленыйдля продуктов детского питания подокументу, утвержденномув установ
ленном порядке, в соответствии с которым он изготовлен;
- масло коровье по ГОСТ 37 (сладкосливочное несоленое, сладкосливочное любительское несо
леное. сладкосливочное крестьянское несоленое) высшего сорта;
- масло подсолнечное по ГОСТ Р 52465, рафинированное дезодорированное (с перекисным чис
лом не более2 ммоль активного кислорода/кг);
- масло оливковое рафинированное дезодорированное (с перекисным числом не более 2 ммоль
активного кислорода/кг) подокументу, утвержденному в установленном порядке, в соответствии с кото
рым онополучено, или поставляемое поимпорту, разрешенноекприменению в установленном порядке;
- масло кукурузное по ГОСТ 8808, рафинированное дезодорированное (с перекисным числом не
более 2 ммоль активногокислорода/кг);
- масло соевое по ГОСТ 7825. рафинированное дезодорированное (с перекисным числом не
более 2 ммоль активногокислорода/кг);
- молоко цельноесухое поГОСТ4495. ненижевысшегосорта, отвечающеетребованиямдля про
изводства продуктовдетского питания.
- молококоровьесухоеобезжиренноепоГОСТР 52791, высшегосорта, отвечающеетребованиям
для производства продуктовдетского питания;
- молоко питьевое по ГОСТ Р 52090. отвечающее требованиям для производства продуктов дет
ского питания;
- изолят и концентрат соевого белка из соевых бобов, разрешенных к применению для детского
питания в установленном порядке;
- крупа манная по ГОСТ7022, не ниже первого сорта;
- хлопья овсяные «Геркулес» по ГОСТ 21149;
- крупа гречневая по ГОСТ 5550. не ниже первого сорта;
- крупа рисовая по ГОСТ6292;
- крупа кукурузная по ГОСТ 6002;
- крупа ячменная по ГОСТ 5784,
- крупа пшено по ГОСТ 572;
- крахмал картофельный по ГОСТ 7699. высшегосорта или «Экстра»;
- мука для продуктовдетского питания по ГОСТ27168;
- мука кукурузная по ГОСТ 14176;
- морковь столовая свежая по ГОСТ Р 51782. ГОСТ 1721;
- морковь столовая сушеная по ГОСТ Р52622;
- картофельсвежий по ГОСТ 7176;
- картофельсвежийдля переработки по ГОСТ Р 51808. ГОСТ6014;
- картофельсушеный по ГОСТ 28432;
- тыква свежая по ГОСТ 7975;
6