(Продолжение Изменения № I к ГОСТ Р 52704—2006)
ГОСТ Р 54057—2010 Консервы из мяса и субпродуктов птицы. Метод
определения дисперсности
ГОСТ 7968—89 Капуста цветная свежая. Требования при заготовках,
поставках и реализации
ГОСТ 8558.1—78 Продукты мясные. Методы определения нитрита
ГОСГ 10574—91 Продукты мясные. Методы определения крахмала
ГОСТ 16867—71 Мясо-телятина в тушах и полугушах. Технические ус
ловия
ГОСТ 26671—85 Продукты переработки плодов и овощей, консервы
мясные и мясорастительные. Подготовка проб для лабораторных анали
зов
ГОСТ 27747—88 Мясо кроликов. Технические условия*.
Пункт 3.2 дополнить абзацами (после восемнадцатого»:
«- «Пюре куриное с цветной капустой*;
- «Пюре куриное с капустой брокколи»;
- «Мясо индейки с цветной капустой*;
- «Мясо индейки с капустой брокколи».
Пункт 4.1 изложить в новой редакции (со сносками * и **):
«4.1 Консервы должны соответствоватьтребованиям настоящего стан
дарта и вырабатываться по технологическим инструкциям*, регламен
тирующим рецептуру и технологический процесс производства, с соблю
дением требований и норм, установленных нормативными правовыми
актами Российской Федерации**;
* Технологическая инструкция по выработке консервов мясорастительнмх
h i
ияса птины (цыплят, иынляг-бройдеров) л ля питания детей раннего возраста*.
•Технологическая инструкция по выработке консервов мясорастителм1Ы\ из мяса
нгниы (индеек, индю ш ат) для питания детей раннею возраста*, разработанные и
утверж денны е дирек торой Г’НУ В Н И И П П Р осссльхозакадем ин. Д анн ая
информации приводится для удобства пользователей настоящ его стандарта.
•* До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской
Ф едерации - нормативными документами федеральных органон исполнительной
власти |1| - |7|».
Пункт 4.2.1. Таблица I.
Показатели «Массовая доля сухих веществ» и «Массовая доля белка»
изложить в новой редакции:
Наименование показателя
Характеристика и норма для консервов
Массовая доля сухих веществ, %
От 17,0 до 26.0 включ.
Массовая доля белка. %
От 3.0 до 8,0 включ.
3