ГОСТ 5698—2022
гост
гост
гост
ГОСТ 4233 Реактивы. Натрий хлористый. Технические условия
4453 Уголь активный осветляющий древесный порошкообразный. Технические условия
гост
4459 Реактивы. Калий хромовокислый. Технические условия
4461 Реактивы. Кислота азотная. Технические условия
4520 Реактивы. Ртуть (II) азотнокислая 1-водная. Технические условия
гост
4919.1—2016 Реактивы и особо чистые вещества. Методы приготовления растворов инди
каторов
ГОСТ 5556 Вата медицинская гигроскопическая. Технические условия
ГОСТ 5667 Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов, методы
определения органолептических показателей и массы изделий
ГОСТ 5962 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия
ГОСТ 6709* Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 7128
ГОСТ 8494
Изделия хлебобулочные бараночные. Технические условия
Сухари сдобные пшеничные. Технические условия
ГОСТ 9846 Хлебцы хрустящие. Технические условия
ГОСТ 11270 Изделия хлебобулочные. Соломка. Общие технические условия
ГОСТ 12026 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
ГОСТ 21094 Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения влажности
ГОСТ 25336 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и
размеры
ГОСТ 25794.1—83 Реактивы. Методы приготовления титрованных растворов для кислотно-ос
новного титрования
ГОСТ 25794.3—83 Реактивы. Методы приготовления титрованных растворов для титрования
осаждением, неводного титрования и других методов
ГОСТ 27752 Часы электронно-механические кварцевые настольные, настенные и часы-будиль
ники. Общие технические условия
ГОСТ 29169 (ИСО 648—77) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки с одной отметкой
ГОСТ 29251 (ИСО 385-1—84) Посуда лабораторная стеклянная. Бюретки. Часть 1. Общие тре
бования
ГОСТ 32677 Изделия хлебобулочные. Термины и определения
ГОСТ ИСО 5725-6** Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измере
ний. Часть 6. Использование значений точности на практике
ГОСТ OIML R 76-1 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы неавтома
тического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандарти
зации, метрологии и сертификации
(www.easc.by
) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в
государствах, указанных в предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по
стандартизации. Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий
на текущий момент, с учетом всех внесенных в него изменений. Если заменен ссылочный документ, на который
дана датированная ссылка, то следует использовать указанную версию этого документа. Если после
принятия настоящего стандарта в ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, внесено
изменение, затра гивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение применяется без учета данного
изменения. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него,
применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по [1]—[3] и ГОСТ 32677, а также следующий термин
с соответствующим определением:
3.1
массовая доля пищевой соли в хлебобулочных изделиях:
Массовая доля пищевой соли,
определенная в соответствии с методами, изложенными в настоящем стандарте, и выраженная в про
центах в пересчете на 100 г целого изделия или на сухое вещество мякиша изделия.
2
* В Российской Федерации действует ГОСТ Р 58144—2018.
** В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-6—2002.