ГОСТ 5698—2022
Предисловие
Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и
ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и
рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и
отмены»
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным автономным научным учреждением «Научно-
исследовательский институт хлебопекарной промышленности» (ФГАНУ НИИХП)
2 ВНЕСЕН Межгосударственным техническим комитетом МТК 003 «Хлебобулочные и макаронные
изделия»
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол от 29 апреля 2022 г. № 150-П)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны
по МК (ИСО 3166)004—97
Код страны
по МК (ИСО 3166) 004—97
Сокращенное наименование национального органа
по стандартизации
Азотандарт
Азербайджан
Армения
AZ
AM
ЗАО «Национальный орган по стандартизации и
метрологии» Республики Армения
Госстандарт Республики Беларусь
Беларусь
Казахстан
Киргизия
Молдова
Россия
Узбекистан
BY
KZ
KG
MD
RU
UZ
Госстандарт Республики Казахстан
Кыргызстандарт
Институт стандартизации Молдовы
Росстандарт
Узстандарт
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 мая
2022 г. № 417-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 5698—2022 введен в действие в качестве нацио
нального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2023 г.
5 ВЗАМЕН ГОСТ 5698—51
Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству
ющих национальных органов по стандартизации.
В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая
информация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета
по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»
©
Оформление. ФГБУ «РОТ», 2022
В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию и
метрологии