ГОСТ 34844—2022
8 Условия и подготовка к проведению измерений
8.1 Условия проведения измерений
При подготовке и проведении измерений должны быть соблюдены следующие условия (важно на
этапах, связанных со взвешиванием навески пробы и высушенного до постоянной массы тигля с полу
ченной после фильтрования фракцией волокон):
- температура окружающей среды...............................от 10 °С до 25 °С включительно;
- относительная влажность воздуха.............................не более 70 %.
8.2 Подготовка к проведению измерений
8.2.1 Подготовка водяной бани к работе
Водяную баню № 1 нагревают до температуры кипения.
Водяную баню № 2 нагревают до температуры 60 °С.
8.2.2 Приготовление рабочих растворов
8.2.2.1 Приготовление 0,275 моль/дм3 раствора гидроокиси натрия
Навеску гидроокиси натрия (11 ± 0,01) г с помощью дистиллированной воды количественно пере
носят в мерную колбу, вместимостью 1000 см3, перемешивают до полного растворения гидроокиси
натрия. После охлаждения раствора до комнатной температуры доводят объем раствора до метки и
перемешивают.
Срок хранения приготовленного раствора составляет 6 мес при температуре от 4 °С до 6 °С.
8.2.2.2 Приготовление рабочего раствора соляной кислоты
а) Приготовление раствора соляной кислоты концентрацией 1 моль/дм3 из концентрированной
соляной кислоты
600 см3 дистиллированной воды помещают в мерную колбу вместимостью 1000 см3, добавляют
80 см3 концентрированной соляной кислоты и перемешивают. После охлаждения раствора до темпера
туры (см. 8.1) доводят объем раствора до метки и перемешивают.
Срок хранения приготовленного раствора составляет 6 мес при температуре по 8.1.
б) Приготовление раствора соляной кислоты концентрацией 0,325 моль/дм3 из раствора соляной
кислоты концентрацией 1 моль/дм3
600 см3 дистиллированной воды помещают в мерную колбу вместимостью 1000 см3, добавляют
325 см3 соляной кислоты концентрацией 1 моль/дм3 и перемешивают. После охлаждения раствора до
температуры (см. 8.1) доводят объем раствора до метки и перемешивают.
Срок хранения приготовленного раствора составляет 6 мес при температуре по 8.1.
8.2.2.3 Приготовление фосфатного буфера
Навеску (1,40 ± 0,01) г фосфорнокислого двузамещенного безводного натрия и (9,70 ± 0,01) г
фосфорнокислого однозамещенного моногидрата натрия с помощью дистиллированной воды количе
ственно переносят в мерную колбу вместимостью 1000 см3. Перемешивают на магнитной мешалке до
полного растворения компонентов, доводят до метки дистиллированной водой. После приготовления
доводят до (6,0 ± 0,2) ед. pH путем добавления раствора соляной кислоты либо раствора гидроокиси
натрия.
Срок хранения приготовленного раствора составляет 1 мес при температуре от 4 °С до 6 °С.
8.2.2.4 Приготовление рабочего раствора протеазы
250 мг фермента помещают в мерную колбу вместимостью 25 см3, растворяют в 15 см3дистилли
рованной воды, доводят объем раствора до метки.
Раствор протеазы следует готовить непосредственно перед применением.
Примечание — Указанные в 6.3 ферменты а-амилаза иамилоглюкозидаза нетребуют дополнительного
разведения.
9 Проведение испытания
9.1 Ферментативный гидролиз проводят в три этапа.
9.1.1 Этап I
Навески испытуемой пробы (1,00 ± 0,01) г помещают в плоскодонные колбы, входящие в комплект
системы фильтрации, вместимостью 600 см3. Проводят два параллельных определения в условиях по
вторяемости в соответствии с требованиями ГОСТ ИСО 5725-6—2003 (подраздел 5.2).
6