ГОСТ 34817—2021
- условия хранения;
- номер партии или номер смены упаковывания;
- наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну).
5.4Муку пшеничную с добавлением муки из крупяных культур для блинов и оладий, предна
значенную к отгрузке в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, маркируют по
ГОСТ 15846.
6 Упаковка
6.1 Упаковка — по ГОСТ 26791 и [4] или требованиям нормативных правовых актов, действующих
на территории государства, принявшего стандарт.
Допускается иная упаковка, обеспечивающая сохранность муки пшеничной с добавлением муки
из крупяных культур для блинов и оладий и соответствующая требованиям нормативных правовых до
кументов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.
6.2 Пределы допустимых отрицательных отклонений содержимого нетто упаковочной единицы от
номинального количества не должны превышать значения по ГОСТ 8.579 или по другим нормативным
правовым документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.
6.3 Муку пшеничную с добавлением муки из крупяных культур для блинов и оладий, предназна
ченную для отгрузки в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, упаковывают по
ГОСТ 15846.
7 Требования безопасности
7.1 Во время приемки, транспортирования и хранения муки пшеничной с добавлением муки из
крупяных культур для блинов и оладий необходимо соблюдать требования по технике безопасности и
производственной санитарии.
7.2 Склады для размещения муки пшеничной с добавлением муки из крупяных культур для блинов
и оладий должны быть оснащены вентиляционными системами по ГОСТ 12.4.021, соответствовать тре
бованиям безопасности по ГОСТ 12.1.004, иметь средства пожаротушения по ГОСТ 12.4.009.
7.3 Производственное оборудование должно соответствовать требованиям безопасности по
ГОСТ 12.2.003.
7.4 Содержание пыли в воздухе рабочей зоны не должно превышать допустимых значений по
ГОСТ 12.1.005.
8 Правила приемки
8.1 Правила приемки муки пшеничной с добавлением муки из крупяных культур для блинов и ола
дий — по ГОСТ 27668.
8.2 Партией считают определенное количество продукции, одинаковой по составу и качеству, име
ющей одно и то же наименование, находящуюся в однородной упаковке, произведенную одним и тем же
изготовителем в соответствии с одним и тем же нормативным документом на однотипном техно
логическом оборудовании в течение одного технологического цикла по единому производственному
режиму, имеющую одну и ту же дату производства, сопровождаемую товаросопроводительной доку
ментацией, обеспечивающей ее прослеживаемость и подтверждающей ее качество и безопасность.
8.3 Порядок и периодичность контроля содержания токсичных элементов, микотоксинов, пестици
дов, радионуклидов, ГМО, металломагнитной и минеральной примесей, а также зараженности и загряз
ненности вредителями хлебных запасов (насекомыми, клещами), органолептических и физико-химиче
ских показателей устанавливает изготовитель продукции с учетом требований нормативных правовых
актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт, и осуществляет систематически в
соответствии с программой производственного контроля.
9 Методы контроля
9.1 Отбор проб зерна — по ГОСТ 13586.3.
9.2 Отбор проб муки — по ГОСТ 27668.
9