(Продолжение изменения № I к ГОСТ Г 51283—99)
Пункт 5.1.3. Таблиш 1. Графа «Объемная доля этилового спирта». Заме
нить значения для сухих, полусухих, полусладких и сладких вин: 9.0 на
8.5 (4 раза); для крепких вин: 20.0 на 22,0;
примечание 2. Последний абзац. Заменить значение: 9,0 % на 8.5 %.
Пункт 5.1.8. Заменить слова: «Гигиеническими требованиями к каче
ству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов» на
«Гигиеническими требованиями безопасности и пищевой ценности пи
щевых продуктов».
Раздел 5дополнить пунктом — 5.1.9:
«5.1.9 Массовая концентрация сорбнновой кислоты и ее солей в медо
вых винах нс должна превышать 200 мг/дм1 в пересчете на сорбиновую
кислоту».
Пункт 5.2.1. Заменить слова: «органами Госсанэпиднадзора Минздра
ва России» на «уполномоченным органом в установленном порядке»
{3 раза);
восьмой абзац. Заменить ссылку: ГОСТ 5962 на ГОСТ Р 51652;
тринадцатый абзац после слова «экстракты» дополнить словами: «и
настои»;
семнадцатый абзац. Заменить ссылку: «|4)» на «|4| и [5]»;
двадцать второй абзац. Заменить слова: «колер карамельный» на «ко
лер сахарный»;
дополнить абзацами (перед последним):
«плодовое сырье согласно приложению ГОСТ 28616:
виноматсриалы плодовые сброженные и сброженно-спиртованные по
ГОСТ Р 51146;
виноград свежий ручной уборки для промышленной переработки на
виноматсриалы по ГОСТ 24433;
виноград свежий машинной уборки для промышленной переработки
но соответствующему НД:
виноматсриалы виноградные обработанные (сухие) по ГОСТ 7208;
соки плодово-ягодные спиртованные по ГОСТ 28539;
пергу, разрешенную уполномоченным органом в установленном по
рядке;
прополис по ГОСТ 28886:
молочко маточное пчелиное по ГОСТ 28888;
сорбиновую кислоту и ее растворимые соли в соответствии с НД».
Пуню 5.3.1 изложить в новой редакции:
«5.3.1 Упаковывание «тихих» и газированных медовых пин по ГОСТ Р
51149».
Пункты 5.3.2, 5.3.3. 5.3.4 исключить.
(Продолжение см. с. 32)