ГОСТ 30712-2001
ГОСТ 10444.12—88 Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов
ГОСТ 10444.15—94 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильныхаэробных
и факультативно-анаэробных микроорганизмов
ГОСТ 12026—76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
ГОСТ 13739-78 Маслоиммерсионноедля микроскопии. Технические требования. Методы испы
тания
ГОСТ 14919-83 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие
технические условия
ГОСТ 16317—87 Приборы холодильные электрические бытовые. Общие технические условия
ГОСТ 17206—96Агар микробиологический. Технические условия
ГОСТ 18481-81 Ареометры И цилиндры стеклянные. Общие технические условия
ГОСТ 19569—89* Стерилизаторы паровые медицинские. Общие технические требования и мето
ды испытаний
ГОСТ 21241—89 Пинцеты медицинские. Общие технические требования и методы испытаний
ГОСТ 24104—88** Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические
условия
ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и
размеры
ГОСТ 25706—83Лупы. Типы, основные параметры. Общие технические требования
ГОСТ 26668—85 Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических
анализов
ГОСТ 26669—85 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических ана
лизов
ГОСТ 26670—91 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов
ГОСТ 28498—91 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы
испытаний
ГОСТ 29225-91 (ИСО 1775—75) Посуда и оборудование фарфоровые лабораторные. Общие
требования и методы испытаний
ГОСТ 29227-91 (ИСО 835-1—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные.
Часть 1. Общие требования
ГОСТ 29228-91 (ИСО 835-2-81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные.
Часть 2. Пипетки градуированные без установленного времени ожидания
ГОСТ 29229—91 (ИСО 835-3—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные.
Часть 3. Пипетки градуированные с временем ожидания 15с
ГОСТ 29230—91 (ИСО 835-4—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные.
Часть4. Пипетки выдувные
ГОСТ 30518—97/ГОСТ Р 50474-93*** Продукты пищевые. Методы выявления и определения
количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
ГОСТ 30519—97/ГОСТ Р 50480—93*4 Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода
Sailmonella.
3 Отбор и подготовка проб
3.1Отбор проб по ГОСТ 26668 со следующим дополнением:
Перед взятием пробы готового напитка пробку и горловину бутылки, поверхность металличес
кой банки или другой упаковки протирают ватным тампоном, смоченным в 70
%-м
растворе этилово
госпирта по ГОСТ 5962. Затем стерильным ключом быстроснимают кроненпробку или пробку бутыл
ки отвинчивают. Горловину открытой бутылки обжигают в пламени спиртовки или протирают 70 %-м
раствором этиловогоспирта по ГОСТ 5962 и отбирают необходимый для анализа объем напитка.
Не допускается обжигать над пламенем стеклянную бутылку с газированным напитком, закупо
ренную кроненпробкой. так как она может взорпаться.
3.2 Подготовка проб —по ГОСТ 26669.
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51935—2002.
** С I июля 2002г. введен вдсйсгвис ГОСТ 24104—2001. На территории Российской Федерации действует
ГОСТ Р 53228-2008.
*** На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52816—2007.
г< На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52814—2007.
2202