МКС 67.060
Изменение № 1 ГОСТ 26574—2017 Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия
Принято Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про
токол № 145-П от 10.11.2021)
Зарегистрировано Бюро по стандартам МГС № 15945
За принятие изменения проголосовали национальные органы по стандартизации следующих
государств: AM, BY, KG, RU, TJ [коды альфа-2 по МК (ИСО 3166) 004]
Дату введения в действие настоящего изменения устанавливают указанные национальные
органы по стандартизации*
Раздел 2. Заменить ссылки:
«ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте» на «ГОСТ 8.579—2019* Государственная система обеспечения единства измерений. Тре
бования к количеству фасованных товаров при их производстве, фасовании, продаже и импорте»; до
полнить знаком сноски — *;
дополнить сноской:
«
____________
‘Действует только на территории Российской Федерации»;
«ГОСТ 26791—89» на «ГОСТ 26791—2018»;
для ГОСТ 30711—2001, наименование. Заменить слова: «афлатоксинов В1 и М1» на «афлаток-
синов В1и М.,»;
для ГОСТ 31748—2012 (ISO 16050:2003), наименование. Заменить слова: «афлатоксина В1» на
«афлатоксина В-р, «афлатоксинов В1, В2, G1 и G2» на «афлатоксинов В.,, В2, G1 и G2»;
примечание изложить в новой редакции:
«Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандарти
зации, метрологии и сертификации
(www.easc.by
) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в
государствах, указанных в предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по
стандартизации. Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий
на текущий момент, с учетом всех внесенных в него изменений. Если заменен ссылочный документ, на который
дана датированная ссылка, то следует использовать указанную версию этого документа. Если после
принятия настоящего стандарта в ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, внесено
изменение, затра гивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение применяется без учета данного
изменения. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него,
применяется в части, не затрагивающей эту ссылку».
Раздел 4 дополнить пунктом 4.6.а:
«4.6.а Мука пшеничная хлебопекарная высшего и первого сортов может быть обогащена витами
нами и/или минеральными веществами и/или сухой пшеничной клейковиной в соответствии с нормами
по нормативным документам, действующим на территории государств, принявших стандарт, утверж
денным государственными органами власти.
К наименованию такой муки соответственно добавляют: «витаминизированная», «обогащенная
витаминно-минеральным комплексом», «обогащенная сухой пшеничной клейковиной» и т.п.
В обогащенной витаминами муке допускается наличие слабого запаха, свойственное витамину В1
(тиамину).
(ИУС № 6 2022 г.)
Дата введения вдействие на территории Российской Федерации — 2022—06—01.
1