ГОСТ ISO 22160—2015
руют с 10 мл молочного напитка, не содержащего активной фосфатазы, или подготовленной для ис
пытания отрицательной пробой (7.2). Регидратированная положительная контрольная проба содержит
450 мЕд/л фермента фосфатазы.
Контрольную пробу оставляют на 10 мин для регидратации. Энергично встряхивают перед ис
пользованием.
Регидратированная положительная проба стабильна при хранении при температуре 0 ЭС — 7 °С
в течение 48 ч. Положительная контрольная проба, регидратированная с жидким молоком, стабильна
в течение 2 мес в замороженном виде при температуре минус 15 “С или ниже. Положительную кон
трольную пробу оттаивают в воде при комнатной температуре. Контрольную пробу энергично
встря хивают, чтобы гомогенизировать перед использованием. Запрещается повторное
замораживание по ложительной контрольной пробы.
5 Оборудование
Для проведения измерений используют стандартное лабораторное оборудование, а также обо
рудование, указанное ниже.
5.1 Люминометр. способный работать на длине волны 540 нм. с линейными выходными дан
ными. преобразуемыми внутренним программным обеспечением в активность фермента (например.
Charm Luminometer ® модели NovaLum, Luminator К или Т]. Необходимо для пробирки к моделям
NovaLum и Lum-T. NovaLum и Lum-T использовать адаптер в поддерживающем положении. Датчиктем
пературы. обеспечиваемый NovaLum. используют для измерения температуры останавливающего рас
твора (4.2).
Измерения должны быть оптимизированы в соответствии с рекомендациями изготовителя для
используемого оборудования.
5.2 Мини-пробирки, одноразовые, сделанные из нелюминесцентного пластика, с колпачками,
вместимостью 2 мл.
5.3 Пипетка с фиксированным объемом, вместимостью 100 мкл.
5.4 Дозатор с фиксированным объемом, способный дозировать 1,0 мл. Перед применением не
обходимо убедиться, что объем дозированной воды составляет (1.00 ± 0.05) г.
5.5 Мерные колбы с одной меткой, вместимостью 100 мл.
5.6 Аналитические весы, способные взвешивать с точностью до 1 мг.
5.7 Блок инкубатора или термостат для сушки, способные работать при температуре (35 ± 1) 9С
и (63 ± 0,2) СС с ячейками размером мини-пробирки.
5.8 Водяная баня, регулируемая, способная поддерживать температуру (63 ± 0.2) °С и (95 ± 2) °С.
5.9 Пробирки, вместимостью 50 мл. диаметром 13 мм и длиной 100 мм. с герметичными
крышками.
5.10 Принтер с соединительными кабелями для распечатки результатов.
6 Отбор проб
В лабораторию должна быть доставлена представительная проба. Во время транспортирования
и хранения не допускается какое-либо ее изменение или порча.
Отбор проб не является частью метода, установленного в настоящем стандарте. Рекомендуемый
метод отбора проб приведен в ISO 707 | IDF 50.
7 Подготовка пробы для испытания
7.1 Пробы для испытания
7.1.1 Общие сведения
Перед использованием пробы для испытания тщательно перемешивают. Температура в помеще
нии должна быть в пределах 18 °С — 24 °С.
Пробы, предназначенные для испытания, должны быть охлаждены при температуре 0*С — 7 9С
или законсервированы во льду.
7.1.2 Пастеризованные пробы
Используют пробы для испытания, полученные в необходимом количестве, по мере необходимости.
3