ГОСТ EN 12857-2015; Страница 11

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ ISO 5553-2013 Мясо и мясные продукты. Обнаружение полифосфатов (Настоящий стандарт устанавливает метод обнаружения полифосфатов в мясе и мясных продуктах при помощи тонкослойного хроматографического разделения) ГОСТ Р 51880-2002 Кофе растворимый. Определение массовых долей свободных и общих углеводов. Метод высокоэффективной анионообменной хроматографии Instant coffee. Determination of free and total carbohydrate contents. Method using high-performance anion-exchange chromatography (Настоящий стандарт распространяется на растворимый кофе и устанавливает метод определения массовых долей свободных и общих углеводов: отдельных моносахаридов, сахарозы и маннита с использованием высокоэффективной анионообменной хроматографии в диапазоне измерений их массовых долей свыше 0,3%) ГОСТ EN 12856-2015 Продукция пищевая. Определение ацесульфама калия, аспартама и сахарина методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (Настоящий стандарт устанавливает метод определения ацесульфама калия, аспартама и сахарина в пищевой продукции с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) ([1], [2] и [3]). . Допускается применение настоящего метода при определении в пищевой продукции кофеина, сорбиновой и бензойной кислот, а также других добавок, приведенных в настоящем стандарте)

Страница 11

Страница 1

Untitled document

fOCTEN 12857-2015

ственно фильтруют в мерную колбу вместимостью 100 см3. Осадок в пробирке два

жды промывают водой, каждый раз центрифугируя полученную смесь. Центрифуга-

ты обьединяют в мерной колбе вместимостью 100 см3, обьем содержимого в колбе

доводят до метки водой. Данную процедуру допустимо проводить также в случаях,

когда масса нерастворимого вещества в навеске пробы составляет менее 3 г.

Для проведения последующей дериватизации цикламата (см. 6.2) использу

ют порцию полученного раствора пробы объемом 20 см3.

6.1.4Жировые эмульсии и продукты, их содержащие (например, майо

нез)

Помещают 15 г гомогенизированной пробы, взятой с точностью до 1 мг, в

центрифужную пробирку (5.8), добавляют 2,5 г порошкообразной целлюлозы (4.13),

содержимое пробирки тщательно перемешивают. Добавляют 25 см3 петролейного

эфира (4.3), содержимое пробирки перемешивают, пробирку укупоривают и цен

трифугируют при центробежном ускорении не менее 1400д.

Петролейный эфир декантируют и отбрасывают, после чего проводят по

вторную экстракцию новой порцией петролейного эфира объемом 25 см3 по той же

процедуре, снова декантируя и отбрасывая растворитель. Остаток петролейного

эфира в пробирке удаляют упариванием на водяной бане при температуре 60 °С в

течение 15 мин при постоянном перемешивании содержимого пробирки.

Далее в пробирку добавляют 40 см3 воды, содержимое тщательно переме

шивают. Полученную смесь выдерживают в течение 10 мин в ультразвуковой бане,

после чего переносят количественно, используя около 30 см3 воды, в мерную колбу

вместимостью 100 см3. В колбу добавляют 1 см3 раствора Карреза № 1 (4.9), пере

мешивают, после чего добавляют 1 см3 раствора Карреза №2 (4.10). Содержимое

колбы тщательно перемешивают. После охлаждения до температуры 20 °С обьем

содержимого в колбе доводят до метки водой. Полученный раствор фильтруют че

рез складчатый фильтр, отбрасывая первые 10 см3фильтрата.

Если масса нерастворимого обезжиренного вещества во взятой на анализ

навеске пробы превышает 3 г, необходимо исключить влияние объема образующе

гося осадка на фактический обьем получаемого раствора пробы. Для этого смесь,

полученную после добавления к пробе растворов Карреза, центрифугируют в тече

ние 10 мин при центробежном ускорении не менее 1400д. Центрифугат количе-