ГОСТ Р 56632—2015
ГОСТ Р51574—2000 Соль поваренная пищевая. Технические условия
ГОСТ Р 51766—2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения
мышьяка
ГОСТ Р52060—2003 Патока крахмальная. Общие технические условия
ГОСТ Р52061—2003 Солодржаной сухой. Технические условия
ГОСТ Р52100—2003 Спреды и смеси топленые. Общие технические условия
ГОСТ Р52189—2003 Мука пшеничная. Общие технические условия
ГОСТ Р52253—2004 Масло ипаста масляная из коровьего молока. Общие технические условия
ГОСТ Р52533—2006 Макпищевой. Технические условия
ГОСТ Р52791—2007 Консервы молочные. Молоко сухое. Техническиеусловия
ГОСТ Р 53228—2008 Весынеавтоматическогодействия. Часть 1.Метрологическиеитехнические
требования. Испытания
ГОСТ Р53438—2009 Сыворотка молочная. Технические условия
ГОСТ Р53492—2009 Сыворотка молочная сухая. Технические условия
ГОСТ Р53876—2010 Крахмал картофельный. Технические условия
ГОСТ Р54463—2011 Тара из картона и комбинированных материаловдля пищевой промышлен
ности. Технические условия
ГОСТ Р54661—2011 Консервы молочные. Сливки сухие. Технические условия
ГОСТ Р 54666—2011 Консервы молочные. Молоко сгущенное стерилизованное. Технические
условия
ГОСТ Р54731—2011 Дрожжи хлебопекарные прессованные. Технические условия
ГОСТ Р54845—2011 Дрожжи хлебопекарные сушеные. Технические условия
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному
указателю «Национальные стандарты*, который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпус
кам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если заменен ссылоч
ный стандарт, на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую версию
этого стандарта с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на кото
рый дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с указанным выше годом
утверждения (принятия). Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный стандарт, на который дана
датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение
рекомендуется применять безучета данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положе
ние. в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по [1]. [2]. [3]. ГОСТ 32677 и ГОСТ 8.579.
4 Классификация
Соломку в зависимости от используемой муки подразделяют на соломку:
- из пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта;
- из пшеничной хлебопекарной муки первого сорта;
- изсмеси пшеничнойхлебопекарной муки первогосорта ипшеничнойхлебопекарной мукивысше
го сорта.
5 Технические требования
5.1 Соломку вырабатывают в соответствии с требованиями [1]. настоящегостандарта идокумен
тов. по которым изготовлена соломка конкретного наименования.
5.2 Основные показатели и характеристики
5.2.1По органолептическим показателям соломкадолжна соответствоватьтребованиям, указан
ным втаблице 1.
з