ГОСТ 33480—2015
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
СЫР ТВОРОЖНЫЙ
Общие технические условия
Cream cheese. General specifications
Дата введения’ — 2016—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на творожный сыр. герметично упакованный, изготовляе
мый из молока и/или продуктов переработки молока, сдобавлением или без добавления молочных про
дуктов. пищевкусовых продуктов и немолочных компонентов (за исключением консервантов, а также
жирови белковнемолочногопроисхождения)(далее — продукт), предназначенныйдля непосредствен
ного использования впищу и использования в кулинарии.
Требования безопасности для жизни и здоровья людей изложены в 5.1.4. 5.1.5, требования к
качеству — в 5.1.2.5.1.3. требования к маркировке — в 5.3.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
ГОСТ 21—94 Сахар-песок. Технические условия
ГОСТ OIML R 76-1—2011 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы
неавтоматическогодействия. Часть 1. Метрологические итехнические требования. Испытания
ГОСТ 108—2014 Какао-порошок. Технические условия
ГОСТ 1349—85 Консервы молочные. Сливки сухие. Технические условия
ГОСТ 1923—78 Консервымолочные. Молокосгущенноестерилизованное. Техническиеусловия
ГОСТ 3622—68 Молоко и молочные продукты. Отбор проби подготовка их к испытанию
ГОСТ 3623—73 Молокои молочные продукты. Методы определения пастеризации
ГОСТ 3624—92 Молоко и молочные продукты. Титриметрическме методы определения кислот
ности
ГОСТ 3626—73 Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества
ГОСТ 3627—81 Молочные продукты. Методы определения хлористого натрия
ГОСТ 3628—78** Молочные продукты. Методы определения сахара
• Дату введения в действие стандарта на территории государств устанавливают их национальные органы по
стандартизации.
** В Российской Федерации действует ГОСТ Р 54667—2011 «Молоко и продукты переработки молока. Мето
ды определения массовой доли сахаров».
Издание официальное
1