ГОСТ 33336—2015
5.3.6 Пробку (кроме винтовой) на венчике горловины стеклянной бутылки закрепляют
проволочным мюзле, мюзле с плакеткой (металлической прокладкой) или ленточным мюале.
Горловину бутылки вместе с пробкой и мюзле полностью или частично закрывают или не закрывают
колпачком (капсулой). Нижний край колпачка оформляется или не оформляется кольереткой.
5.3.7 Бутылки с игристыми винами упаковывают в транспортную упаковку, обеспечивающую
сохранение качества и безопасности готового продукта.
5.3.8 Формирование грузовых мест в транспортные пакеты — по ГОСТ 23285.
5.3.9 При укрупнении грузовых мест формирование транспортных пакетов — по ГОСТ 24597.
5.3.10 Упаковка бутылок с игристыми винами для районов Крайнего Севера и приравненные к
ним местности. — в соответствии с требованиями ГОСТ 15846.
5.4 Маркировка
5.4.1 Маркировка каждой единицы потребительской упаковки — в соответствии с требованиями
[4) или нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт,
с указанием следующей дополнительной информации:
- массовая концентрация сахаров (или сах.. или сахар), г/дм3, r/л или «экстра брют», «брют»,
«сухое», «полусухое», «полусладкое», «сладкое»:
- объем продукта в единице потребительской упаковки, л. дм3, сл. мл. см3;
- объемная доля этилового спирта, % (или спирт, % об., или алк.. % об.);
- год урожая для выдержанных и коллекционных игристых вин, изготовленных из винограда
урожая одного года:
- штриховой код продукта при наличии;
- предупреждающие надписи о противопоказаниях к употреблению алкогольной продукции и о
вреде ее употребления для здоровья человека в соответствии с требованиями нормативных
правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.
Наименованиеигристыхвинможетбытьдополненофантазийным(придуманным)
наименованием.
При маркировании игристого вина традиционного наименования слова «Игристое вино»
допускается не применять.
Примеры записи наименований игристых вин:
1Игристое вино полусладкое белое «Театральное».
2 Российское шампанское сухое белое «Москва златоглавая».
3 Игристое вино сладкое красное географического наименования «Цимлянское».
5.4.2 Маркировка транспортной упаковки с бутылками игристых вин — в соответствии с
требованиями (4) или нормативных правовых актов, действующих на территории государства,
принявшего стандарт, с нанесением манипуляционных знаков: «Хрупкое. Осторожно». «Верх»,
«Беречь от влаги», «Пределы температуры». «Предел штабелирования по массе».
6 Правила приемки
6.1 Правила приемки — по ГОСТ 31730.
6.2 Порядок и периодичность контроля содержания токсичных элементов в игристых винах
устанавливает изготовитель в программе производственного контроля.
7 Методы контроля
7.1 Отбор и подготовка проб — по ГОСТ 31730.
7.2 Определение органолептических показателей — по ГОСТ 32051.
7.3 Определение объемной доли этилового спирта — по ГОСТ 32095.
7.4 Определение общей объемной доли этилового спирта — по ГОСТ 32030.
7.5 Определение массовой концентрации сахаров — по ГОСТ 13192.
7.6 Определение массовой концентрации лимонной кислоты — по ГОСТ 32113.
7.7 Определение массовой концентрации титруемых кислот — по ГОСТ 32114.
7.8 Определение массовой концентрации летучих кислот— по ГОСТ 32001.
7.9 Определение массовой концентрации общего диоксида серы — по ГОСТ 32115.
7.10 Определение массовой концентрации приведенного экстракта — по ГОСТ 32000.
7.11 Определение массовой концентрации железа — по ГОСТ 13195.
7.12 Определение давления двуокиси углерода в бутылке — по ГОСТ 12258.
7.13 Определение высоты газовой камеры — по ГОСТ 23943.
7.14 Подготовка проб к минерализации — по ГОСТ 26929.
8