(Продолжение Изменения ЛЬ I к ГОСТ Р 52091—2003)
Пункт 5.7.1. Первый абзац. Исключить слова: «и УВТ-обработанного*;
третий абзац изложить в новой редакции:
«- молоко сухое по ГОСТ Р 52791»;
четвертый абзац исключить.
Пункт 5.7.2.11срвый абзац изложить в новой редакции:
«Для изготовления стерилизованного и ультрапастеризованного про
дукта применяют следующее сырье:»;
третий абзац изложить в новой редакции:
«- молоко сухое но ГОСТ Р 52791»;
четвертый абзац исключить.
11ункт 5.7.3. 11ервый абзац изложить в новой редакции:
«Для ультрапастеризованного и стерилизованного продукта допуска
ется применять соли-стабилизаторы:».
Пункт 5.7.5. Заменить слова: «импортного» на «другого», «органами и
учреждениями Госсанэпидслужбы России» на «в установленном поряд
ке».
Пункт 5.8.1 изложить в новой редакции:
«5.8.1 Маркировка потребительской тары, групповой упаковки, транс
портной тары, многооборотной тары, транспортного пакета в соответ
ствии с нормативными правовыми актами Российской Федерации».
Пункты 5.8.2, 5.8.3. 5.8.4 исключить.
П
ункт
5.8.5
после ссы л ки на
ГОСТ 14192
д о п о л н и ть ссы лкой :
ГОСТ
Р 51474.
Пункт 5.9.2 дополнить ссылкой: ГОСТ 26663.
11ункт 5.9.4. Заменить ссылку: ГОСТ Р 8.579 на ГОСТ 8.579.
Пункт 5.9 дополнить подпунктом — 5.9.5:
«5.9.5 Формирование групповой упаковки — в соответствии с ГОСТ
25776».
Пункт 6.2 изложить в новой редакции:
«6.2 Каждая партия продукта контролируется по показателям каче
ства и безопасности, установленным в разделе 5. с периодичностью,
установленной в программе производственного контроля».
Пункт 7.5 дополнить ссылкой: ГОСТ 30648.2.
Пункт 7.7 изложить в новой редакции:
«7.7 Определение показателей эффективности термической обработ
ки продукта — по ГОСТ 3623».
Пункты 7.8—7.10. Заменить слова: «органами и учреждениями Гос
санэпидслужбы России» на «в установленном порядке».
(ИУС№ 2 2009 г.)