ПРИЛОЖЕНИЕ Б
(рекомендуемое)
ГОСТ Р 52141-2003
Потребительская и транспортная тара для фасования и упаковывания кетчупов
Б.1 Кетчупы фасуют в:
-банки стеклянные типов I и 111 но ГОСТ 5717 и другим нормативным или техническим документам
вместимостью не более 1,0 дм’;
-бутылки стеклянные типа III но ГОСТ 10117.2 |11|, 112]. другому нормативному или техническому
документу вместимостью нс более 1.0 дм’;
- банки металлические но ГОСТ 5981 и другому нормативному или техническому документу вместимос
тью нс более 1.0 дм5;
- тару ит полимерных и комбинированных материалов по нормативному или техническому документу
вместимостью нс более 10,0 дм5;
- полужссткую тару ит полимерных или комбинированных материалов, в том числе на основе алюми
ниевой фольги, ратрешенную уполномоченным органом в установленном порядке для испольтонания в
пищевой промышленности.
Допускается использование импортной тары с техническими характеристиками нс ниже указанных в
вышеперечисленных нормативных документах, разрешенных уполномоченным органом в установленном
порядке для использования в пищевой промышленности.
Б.2 Стеклянные банки типа I укупоривают металлическимилакированными крышками промышленного
применения по |13|; стеклянные банки, бутылки типа III—крышками для стерилизуемой продукции по
ГОСТ 25749, 114]. (IS] и другому нормативному или техническому документу или импортными с техническими
характеристиками нс ниже ГОСТ 25749.
Б.З Кетчупы в потребительской таре упаковывают в транспортную тару, предусмотренную ГОСТ 13799.
Допускается упаковывание кетчупов вдругую транспортную тару, допущеннуюуполномоченным органом
в установленном порядке.
ПРИЛОЖЕНИЕ В
(рекомендуемое)
Рекомендуемые сроки годности кетчупов
Срок годности кетчупов со дня изготовления:
- стерилизованных:
в стеклянной таре — 2 года,
в металлической таре — 1 год;
- стерилизованных способом горячего ропива — 1 год:
- нестсрилизонанных:
в стеклянной таре — I год,
в металлической rape — I год,
в таре из полимерных и комбинированных материалов —6 мсс.
9