ГОСТ 32898—2014
Приложение А
(справочное)
Виды и наименования фруктов, используемых в качестве компонентов при производстве
быстрозамороженных смесей из фруктов
А.1 Виды и наименования фруктов, используемых в качестве компонентов при производстве быстрозамо
роженных смесей из фруктов, приведены в таблице А.1.
Т а б л и ц а А.1
Вид сырья
Фрукты семечковые
Фрукты косточковые
Фрукты (ягоды)
Фрукты (ягоды)
Наименование фрукта
Айва, нарезанная дольками с кожицей, кубиками, быстрозамороженная.
Груши целыми фруктами, нарезанные дольками с кожицей, кубиками, быстрозаморо
женные.
Калина целыми ягодами быстрозамороженная.
Рябина обыкновенная ягодами быстрозамороженная.
Рябина черноплодная ягодами быстрозамороженная.
Шиповник целыми ягодами быстрозамороженный.
Яблоки, нарезанные половинками, дольками, кубиками с кожицей, быстрозаморожен
ные
Абрикосы быстрозамороженные целыми фруктами, половинками, кусочками, кубиками.
Алыча, ткемали, терн целые, без косточки быстрозамороженные.
Вишня целая, без косточки, нарезанная быстрозамороженная.
Кизил целый быстрозамороженный.
Облепиха целыми ягодами, без чашелистиков быстрозамороженная.
Персики половинками, дольками, кусочками, кубиками быстрозамороженные.
Слива целая, без косточки, половинками, нарезанная быстрозамороженная.
Черешня целая, без косточки, нарезанная быстрозамороженная
Брусника целыми ягодами быстрозамороженная.
Виноград целыми ягодами быстрозамороженный.
Голубика целыми ягодами быстрозамороженная.
Ежевика целыми ягодами быстрозамороженная.
Земляника (клубника) замороженная без чашелистиков целыми ягодами, кусочками
быстрозамороженная.
Клюква целыми ягодами быстрозамороженная.
Крыжовник целыми ягодами быстрозамороженный.
Малина целыми ягодами быстрозамороженная.
Морошка целыми ягодами, без чашелистиков быстрозамороженная.
Смородина черная ягодами быстрозамороженная.
Смородина красная ягодами быстрозамороженная.
Смородина белая ягодами быстрозамороженная.
Черника целыми ягодами быстрозамороженная
П р и м е ч а н и е - Могут быть использованы другие виды фруктов, подготовленные соответствующим об-
разом.
8