ГОСТ 32912— 2014
вскрытии упаковки, вдыхая аромат, исходящий от пробы.
7.4 Герметичность упаковки с экстрактом хмеля определяют осмотром. Если упаковка с хме
лем нарушена, ее не анализируют.
7.5 Определение массовой доли золы в пересчете на сухое вещество - по ГОСТ 21948.
7.6 Определение массовой доли влаги в гранулированном хмеле
При определении массовой доли влаги лабораторную пробу растирают в фарфоровой ступке и
затем определение ведут по ГОСТ 21948.
7.7 Определение массовой доли сухих веществ в экстрактах хмеля
7.7.1 Сущность метода
Метод основан на высушивании пробы экстракта хмеля, взятого из лабораторной пробы, в воз
душно-тепловом шкафу при фиксированных параметрах температуры и продолжительности сушки.
7.7.2 Средства измерения, вспомогательное оборудование, материалы и реактивы
Весы неавтоматического действия по ГОСТ OIML R 76-1 с пределами допускаемой абсолютной
погрешности ± 0.5 мг.
Шкаф сушильный электрический с терморегулятором, обеспечивающий создание и поддержа
ние в рабочей зоне высушивания температуры (105 ± 2) °С.
Эксикатор по ГОСТ 25336.
Бюксы металлические высотой 20 мм и диаметром до 50 мм.
Щипцы тигельные.
Вазелин технический по нормативному документу, действующему на территории государства,
принявшего стандарт.
Спирт этиловый ректификованный по ГОСТ 5962 или спирт этиловый ректификованный техни
ческий по ГОСТ 18300.
Допускается применение других средств измерений, вспомогательного оборудования, не усту
пающих вышеуказанным по метрологическим и техническим характеристикам, а также реактивов и
материалов, по качеству не хуже вышеуказанных.
7.7.3 Подготовка к испытанию
Металлические бюксы выдерживают в сушильном шкафу в течение одного часа при температу
ре 105 °С. Затем бюксы тигельными щипцами помещают в эксикатор для охлаждения, после чего
взвешивают с записью точности результата взвешивания до четвертого десятичного знака.
7.7.4 Проведение испытания
Лабораторную пробу экстракта хмеля, предназначенную для испытания, тщательно перемеши
вают шпателем из инертного материала. 0.3-0.5 г пробы этанольного экстракта хмеля или С02-
экстракга помещают в металлический бюкс. подготовленный по 7.7.3. закрывают крышкой и взвеши
вают с записью точности результата взвешивания до четвертого десятичного знака.
Далее бюксс пробой этанольного экстракта открывают и вращательным движением равномер
но распределяют пробу экстракта по дну бюкса. После испарения основной массы спирта бюкс по
мещают в сушильный шкаф.
Бюкс с пробой С02-экстракта после взвешивания открывают, добавляют 3 см3этилового спирта
и вращательным движением равномерно распределяют пробу экстракта по дну бюкса.
Далее бюкс с пробой этанольного экстракта хмеля или С02-экстракта помещают в сушильный
шкаф и выдерживают при температуре (105 ± 2) °С в течение 1.5 ч.
После высушивания бюксы вынимают, закрывают крышками, охлаждают в эксикаторе и снова
взвешивают.
Для каждой партии экстракта хмеля проводят не менее двух испытаний в условиях повторяе
мости.
7.7.5 Обработка и оформление результатов испытаний
7.7.5.1 Массовую долю сухих веществ в экстракте хмеля С. %. вычисляют по формуле
b —с
С =
-------—
100
,(
2
)
а - с
где
b
- масса бюкса с пробой экстракта хмеля после высушивания, г;
с - масса пустого бюкса. г,
а - масса бюкса до высушивания с пробой экстракта хмеля, г;
100 - коэффициент для пересчета от абсолютных значений к процентам.
6