ГОСТ 32912— 2014
Приложение А
(справочное)
Показатели безопасности
А.1 Показатели безопасности приведены в таблице А.1.
Т а б л и ц а А.1
Показатели
Допустимые уровни, мг/кг, не более
гранулированный хмельхмелевые экстракты
Токсичные элементы
Микотоксины
свинец
мышьяк
кадмий
ртуть
афлатоксин В1
6.0
0.5
1.0
0.1
0.005
10.0
1.0
1.0
0.1
0.005
Пестициды
гексахлорциклогексан(о.р,у-
изомеры)
0.1
0.1
Не допускается
ДДТ и его метаболиты
гептахлор
алдрин
Не допускается
Не определяют
Не определяют
Не определяют
Не определяют
Вредные примеси
Зараженностьвредителями
хлебных запасов (насекомые,
клещи)
Не допускается
Не определяют
Микробиологические
показатели
КМАФАнМ. КОЕ/г. не более
5x10*
0.01
0.1
1x10*
100
Не определяют
Не определяют
Не определяют
1x10J
Не определяют
БГКЛ. не допускаются, в г
Е. соб. не допускается, г
плесени. КОЕ/г, не более
дрожжи. КОЕ/г. не более
патогенные, в т. ч. сальмонеллы,
не допускаются, г
10
Не определяют
П р и м е ч а н и е - Содержание пестицидов регламентируется в сырье.
12