ГОСТ 32857-2014; Страница 9

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 32887-2014 Колбаски для питания детей раннего возраста. Технические условия (Настоящий стандарт распространяется на пастеризованные мясные колбаски - «Аппетитки», «Малыш», «Малютка», «Карапуз», «Тимка», «Сказка», выпускаемые в охлажденном виде, предназначенные для питания детей старше 1,5 лет) ГОСТ 32908-2014 Изделия макаронные безглютеновые. Общие технические условия (Настоящий стандарт распространяется на специализированный пищевой продукт - безглютеновые макаронные изделия c содержанием глютена не более 20 мг/кг, изготовленные из рисовой и/или кукурузной, и/или гречневой муки, и/или крахмала, и воды, в том числе с использованием дополнительного сырья) ГОСТ 32893-2014 Продукция парфюмерно-косметическая. Методы оценки токсикологических и клинико-лабораторных показателей безопасности (Настоящий стандарт распространяется на парфюмерно-косметическую продукцию (далее - ПКП) и устанавливает следующие методы оценки токсикологических и клинико-лабораторных показателей безопасности:. - метод оценки общетоксического действия ПКП in vitro с использованием культуры подвижных клеток млекопитающих;. - метод оценки токсикологических показателей ПКП с помощью люминесцентного бактериального теста;. - метод оценки клинико-лабораторных показателей с помощью капельного кожного теста;. - метод оценки клинико-лабораторных показателей с помощью компрессного кожного теста)

Страница 9

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 32857—2014

ончание таблицы 2

НаименованиеХарактеристика изначение показателядлятоварного сорта

показателя

высшегопервого второго

- ядер орехов горького

миндаля1.03,04.0

- ядер треснувших,

расколотых, половинок и

кусочков ядер5,07,010,0

из них:

• - кусочков ядер2.02.05.0

-частиц скорлупы.

кожицы, околоплодника. %. не

более0,100,150.20

Массовая доля ядер с

тепловыми повреждениями.

%, не более3.06.010,0

Массовая доля сдвоенных и

двойных ядер*5. %. не более5.015.020,0

Массовая доля ядер миндаля

других помологических

сортов.0% , не более10.010.020,0

Массовая доля ядер

неполных и с царапинами, %.

не более5.010.015.0

Массовая доля ядер с

остатками приставшей

кожицы, %, не более2.03,06.0

Наличие живых

Не допускается

сельскохозяйственных

вредителей

Наличие постороннейНе допускается

примеси

Массоваядоляядер,не

соответствующих

требованиям по калибровке.

%, не более15.0

Наличие усохших или сморщенных ядер, которые являются чрезвычайно плоскими и изборожденными,

или ядер с участками, которые подверглись дегидратации, усыханию или отвердению и на которые

приходитсяболее25 % поверхности ядра, не допускается.

Наличие небольшихповерхностных поврежденийдопускается.

Наличие смолы, покрывающей в совокупности поверхностьдиаметром более 6 мм. недопускается.

Наличие бурой пятнистости (несколько вдавленных бурых пятен, вызванных укусами насекомых,

например клопа клена ясенелистного (Leptocoris trivittatus Say), покрывающей в совокупности поверхность

диаметром более 3 мм недопускается.

’ Если в маркировке указано "без сдвоенных ядер" или "бездвойных ядер", то массоваядоля сдвоенных и

двойных ядердля высшего сорта составляет не более 1%.для второгои первого сортов- неболее3%.

*сДля первого и второго сортов при указании в маркировке "ассорти" или "смешанный" указанные допуски не

применяются

5.3 Калибровка

5.3.1 Калибровка обязательна для ядер миндаля высшего и первого сортов. Калибровка для

бланшированных ядер миндаля не обязательна.

5.3.2 Калибровку осуществляют по наибольшему поперечному диаметру поперечного сечения

ядра орехов миндаля. Разница между максимальным и минимальным размерами наибольшего

поперечного диаметра в миллиметрах не должна превышать 2 мм.

5.3.3 При указании в маркировке количестваядерминдаля в 100 г ядра должны быть

достаточно однородными по размеру (в объединенной пробе масса 10% по счету наиболее крупных

ядер не должна более, чем в 1,7 раза превышать массу 10% по счету наиболее мелких ядер).