ГОСТ 32857-2014; Страница 6

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 32887-2014 Колбаски для питания детей раннего возраста. Технические условия (Настоящий стандарт распространяется на пастеризованные мясные колбаски - «Аппетитки», «Малыш», «Малютка», «Карапуз», «Тимка», «Сказка», выпускаемые в охлажденном виде, предназначенные для питания детей старше 1,5 лет) ГОСТ 32908-2014 Изделия макаронные безглютеновые. Общие технические условия (Настоящий стандарт распространяется на специализированный пищевой продукт - безглютеновые макаронные изделия c содержанием глютена не более 20 мг/кг, изготовленные из рисовой и/или кукурузной, и/или гречневой муки, и/или крахмала, и воды, в том числе с использованием дополнительного сырья) ГОСТ 32893-2014 Продукция парфюмерно-косметическая. Методы оценки токсикологических и клинико-лабораторных показателей безопасности (Настоящий стандарт распространяется на парфюмерно-косметическую продукцию (далее - ПКП) и устанавливает следующие методы оценки токсикологических и клинико-лабораторных показателей безопасности:. - метод оценки общетоксического действия ПКП in vitro с использованием культуры подвижных клеток млекопитающих;. - метод оценки токсикологических показателей ПКП с помощью люминесцентного бактериального теста;. - метод оценки клинико-лабораторных показателей с помощью капельного кожного теста;. - метод оценки клинико-лабораторных показателей с помощью компрессного кожного теста)

Страница 6

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 32857—2014

3.15 пятна и потемнение: Видимые и распространенные пятна, помимо смолистых и бурых, или

участки резкого потемнения, контрастирующие с естественным цветом кожуры ядра, которые

затрагивают в совокупности более четверти поверхности ядра миндаля.

3.16 расколотое ядро: Механически поврежденное ядро миндаля, у которого отсутствует более

одной четвертой части.

3.17 половинка ядра: Продольно расколовшееся ядро миндаля, от которого отделились две

половинки (семядоли).

3.18 ядро с царапинами: Ядро миндаля, имеющее механическиеповерхностные

повреждения (царапины и отсутствие части кожицы), площадь которых в совокупности равна

площади окружности диаметром более 3 мм.

3.19 неполное ядро: Механически поврежденное ядро миндаля, в котором отсутствует менее

одной четвертой части ядра, площадь которой в совокупности равна площади окружности диаметром

более 3 мм.

3.20 излишняя внешняя влажность: Влага или конденсат на поверхности продукта.

3.21коммерческийтип:Официальноутвержденнаястраной-производителемсмесь

помологических сортов ядер миндаля, имеющих схожие технические характеристики и/или внешний вид.

3.22 ассорти (смешанные ядра): Партия ядер миндаля, состоящая из смеси двух или более

различных помологических сортов или коммерческих типов.

4 Классификация

4.1 Ядра орехов миндаля в зависимости о т качества подразделяют на три товарных сорта:

высший, первый и второй.

5 Технические требования

5.1 Ядра орехов миндаля должны быть подготовлены и расфасованы в потребительскую

упаковку в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции с

соблюдениемтребований,установленныхнормативнымиправовымиактамигосударства,

принявшего стандарт.1’

5.2 Характеристики

5.2.1Качество ядер орехов сладкого миндаля должно соответствовать характеристикам и

нормам, указанным в таблице 1.

Т а б л и ц а 1

Наименование

показателя

Внешний вид

Характеристика и значениепоказателядля товарного сорта

высшегопервоговторого

Ядра нормально развитые, без излишней внешней влажности, чистые,

неповрежденные

ДопускаютсяДопускаются

незначительные незначительные

поверхностные дефекты, поверхностные

не влияющие на общий дефекты, дефекты

внешний вид. качество, формы и/или

сохранность иразвития, окраски

кожуры, не

влияющие на

Допускаются дефекты

формы и/или развития,

окраски кожуры

наличие неболь-ших

царапин и/или

отсутствие небольших

участков кожуры.

" Для государств-участникое Таможенного союза - по [1]. [2].[3].