ГОСТ 4570—2014
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
КОНФЕТЫ
Общие технические условия
Sweets.
General specifications
Дата введения — 2016—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на конфеты, представляющие собой сахаристое конди
терское изделие.
Требования, обеспечивающие безопасность продукта, изложены в 5.1.7 и 5.1.8. требования к
качеству — в 5.1.2 — 5.1.6. к маркировке — в 5.3.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 8.579-2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к ко
личеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
ГОСТ 5896-51 Кондитерские изделия. Метод определения спирта
ГОСТ 5897-90 Изделия кондитерские. Методы определения органолептических показателей ка
чества. размеров, массы нетто и составных частей
ГОСТ 5900-73 Изделия кондитерские. Методы определения влаги и сухих веществ
ГОСТ 5901-87 Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли золы и металломаг
нитных примесей
ГОСТ 5902-80’ Изделия кондитерские. Методы определения степени измельчения и плотности
пористых изделий
ГОСТ 5903-89 Изделия кондитерские. Методы определения сахара
ГОСТ 5904-82 Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб
ГОСТ 10444.12-2013 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выяв
ления и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов
ГОСТ 10444.15-94 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэроб
ных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
ГОСТ 26669-85 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических ана
лизов
ГОСТ 26670-91 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов
ГОСТ 26811-86 Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли общей сернистой
кислоты
ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
’ Прекращено применение на территории Российской Федерации в части раздела 3 «Определение степени
измельчения какао-порошка и какаовеллы молотой», с 01.01.2012 пользоваться ГОСТ Р 54052-2010.
Издание официальное
1