ГОСТ 31227-2004
6.4Партию принимают, если число единиц транспортной тары в выборке, не отвечающих
требованиям к упаковке и маркировке, меньше или равно приемочному числу (таблица 4).
Т а б л и ц а 4 —Объем выборки и показатели контроля качества упаковки и маркировки транспортной тары
Ч исло м е т к о й и п а р ш и .
Ч исло кош роли руем ы х
м еш ков. ШТ.
П рием очное
число
Браковочное
число
Д о 5 0 в к л ю ч .
2
0
1
O r 51 * 5 0 0 * 3 0 1
С в . 500 5 1 2
6.5 Партию не принимают, если число единиц транспортной тары в выборке, не отвечающих
требованиям к упаковке и маркировке, больше или равно браковочному числу, и проводят повтор
ный контроль на удвоенном числе контролируемых единиц транспортной тары в выборке.
6.6 При неудовлетворшельном результате повторного контроля качества упаковки и марки
ровки транспортной тары всю партию лимоннокислого натрия бракуют.
6.7 Качество лимоннокислого натрия в поврежденной транспортной таре из принятой партии
проверяют отдельно и результаты испытаний распространяют только на продукцию в этой таре.
Отобранные единицы транспортной тары присоединяют к обшей партии.
6.8 Для контроля внешнего вида, органолептических показателей, физико-химических пока
зателей и токсичных элементов влимоннокислом натрии отбирают объединенную пробу от каждой
партии лимоннокислого натрия.
6.8.1 Объем выборки от партии лимоннокислого натрия в транспортной таре, указанный в
таблице 4. используют для контроля массы нетто в каждой упаковке.
6.9 При получении неудовлетворительных результатов органолептических, физико-химичес
ких испытаний или результатов проверки массы нетто партию бракуют.
7Методы контроля
7.1 Отбор проб лимоннокислого натрия
7.1.1 Для составления объединенной пробы лимоннокислого натрия из разных мест каждой
единицы упаковки в выборке отбирают точечные пробы с помощью пробоотборника (шупа) или
металлической трубки, изготовленных из материала, не реагирующего с продуктом, погружая их не
менее чем на ’А глубины. Масса точечной пробы должна быть около 200 г.
Присоставлении объединенной пробы лимоннокислого натрия число точечных проб от каждой
единицы транспортной тары, включенной в выборку, должно быть одинаковым. Точечные пробы
соединяют вместе в сухой чистой склянке и тщательно перемешивают.
Масса объединенной пробы должна быть не менее 5(Юг.
7.1.2 Объединенную пробу используют для определения внешнего вида, органолептических и
физико-химических показателей, содержания токсичных элементов в лимоннокислом натрии.
7.2 Подготовка проб
7.2.1 Для подготовки объединенной пробы к испытаниям влаборатории освобождают продукт
от упаковки и тщательно перемешивают.
7.2.2 Если масса объединенной пробы более 500 г, ее уменьшают методом квартования. Для
этого объединенную пробу высыпают на чистый стол и разравнивают тонким слоем в виде квадрата.
Затем продукт деревянными планками со скошенными ребрами ссыпают с двух противоположных
сторон на середину так. чтобы образовался валик. Продукт с концов валика также ссыпают на
середину стола и образен снова разравнивают слоем от 1,0 до 1.5 см в виде квадрата и планкой делят
по диагонали на четыре треугольника. Две противоположные части пробы отбрасывают, а две
оставшиеся соединяют, перемешивают и вновь делят на четыре треугольника. Операцию повторяют
до тех пор. пока масса объединенной пробы не достигнет 500 г.
7.2.3 Подготовленную объединенную пробу делят на две части и помещают в чистые, сухие
плотно закрывающиеся банки, одну из которых опечатывают, пломбируют и оставляют для повтор
ных испытаний в случае возникновения разногласий в оценке качества лимоннокислого натрия. Эту
часть объединенной пробы сохраняют до окончания срока реализации.
Вторую часть объединенной пробы используют для определения внешнего вида, оргаполепти-
5