ГОСТ 32771—2014
- соль тринатриевая D-. L-изолимонной кислоты, массовой долей основного вещества не менее
93.0 %:
- кислота фумаровая. массовой долей основного вещества не менее 99.5 %:
- кислота яблочная, массовой долей основного вещества не менее 99.5 %;
- кислота щавелевая по ГОСТ 22180. 2-х водная, ч. д. а.:
- кислота янтарная ГОСТ 6341, ч. д. а.
4.22 Весы лабораторные по ГОСТ OIML R 76-1 высокого класса точности с наибольшим преде
лом взвешивания не более 150 г со значением среднеквадратического отклонения (СКО). не превы
шающим 0.05 мг и пределом допускаемой абсолютной погрешности ± 0.005 г.
4.23 Микродозаторы переменного объема 5-50. 50-200. 200-1000 мм3и с пределом допускаемой
погрешности измерения ± 5 % по ГОСТ 28311.
Допускается применение других средств измерений, вспомогательного оборудования, не усту
пающих вышеуказанным по метрологическим и техническим характеристикам, а также реактивов, по
суды и материалов, по качеству не хуже вышеуказанных.
5 Отбор и подготовка проб
5.1 Отбор проб - по ГОСТ 26313, подготовка проб - по ГОСТ 26671. ГОСТ 31643 {раздел 6.2).
6 Подготовка к проведению измерений
При подготовке к проведению и проведении измерений соблюдают следующие условия:
- температура окружающего воздуха. вС - 25 ± 5;
- атмосферное давление. кПа - 97 ± 10;
- относительная влажность. % - от 40 до 90;
- напряжение в питающей сети. В - 220 ± 20;
- частота тока в питающей сети. Гц - 50 ± 1.
Помещение, в котором проводят работы с реактивами, должно быть обеспечено приточно-
вытяжной вентиляцией.
Все операции с реактивами следует проводить в вытяжном шкафу.
6.1 Приготовление фосфатного буферного раствора молярной концентрации 0,1
моль/дм3(подвижной фазы)
Для приготовления раствора 13.6 г безводного дигидрофосфата калия (см. 4.16) или 3-водного
дигидрофосфата калия (см. 4.17). в пересчете на безводный, помещают в коническую колбу вмести
мостью 1000 см3и растворяют в воде при перемешивании на магнитной мешалке. Затем доводят ки
слотность полученного раствора до значения (2.4 ± 0,2) ед. pH. прибавляя по каплям концентриро
ванную ортофосфорную кислоту при непрерывном перемешивании на магнитной мешалке.
Готовый буферный раствор переносят в мерную колбу вместимостью 1000 см*, доводят до мет
ки и тщательно перемешивают. Полученный раствор отфильтровывают и дегазируют через мем
бранный фильтр с диаметром пор 0.45 мкм.
Срок хранения подвижной фазы при комнатной температуре - не более 3 сут.
6.2 Приготовление градуировочных растворов органических кислот
Приготовление градуировочных растворов ряда органических кислот делят на три группы, в со
ответствии с диапазоном содержания определяемых кислот в соковой продукции, приведенных в
таблице 3.
4