ГОСТ 32771—2014
8 Обработка и оформление результатов измерений
В соответствии с данными, полученными при измерениях градуировочных растворов органиче
ских кислот, оформляют таблицу пиков с использованием программного обеспечения хроматографа.
Обработку хроматограмм и определение массовой концентрации С. г/дм* или массовой доли X,
%о. органических кислот проводят методом абсолютной градуировки с помощью программно-
аппаратного комплекса сбора и обработки данных по градуировочным зависимостям с учетом степе
ни разведения пробы по формулам:
С
_ Sr v2
(4)
Ч р ,у ,
или
x = SL imL_
(5)
” к ,* ’
где S,—площадь пика органической кислоты в пробе, е. о. п.с;
V2- вместимость мерной колбы, взятой для разбавления, см3;
Кф,- градуировочный коэффициент, е. о. п с-(г/дм3)"’ или е. о. п с (г/кг)-1;
V\ - объем аликвоты пробы, см3;
т2- масса пробы концентрированного продукта после разбавления, г;
т, - масса концентрированного продукта, г.
или по формулам с использованием градуировочного раствора с массовой концентрацией
(массовой долей) определяемой органической кислоты, наиболее близкой к ожидаемой
С =
Cv iSrVz
(
6
)
или
X = Х **‘ —t(7)
где Сф/- массовая концентрация органической кислоты в градуировочном растворе, г/дм3;
Хф1- массовая доля органической кислоты в градуировочном растворе. %©;
Si - площадь пика органической кислоты в пробе, е. о. п с;
SrPl- площадь пика органической кислоты в градуировочном растворе, е. о. п.с;
т2- масса пробы концентрированного продукта после разбавления, г;
т , - масса концентрированного продукта, г.
Все результаты обработки (с помощью программно-аппаратного комплекса или расчетные)
должны сходиться.
Вычисления массовой концентрации или массовой доли проводят до третьего десятичного зна
ка.
Расхождение результатов между двумя параллельными измерениями (в процентах от среднего
значения), выполненными в условиях повторяемости, не должно превышать предела повторяемости
(сходимости) готм(см. таблицы 9-11) при доверительной вероятности Р - 0.95.
При соблюдении этого условия за окончательный результат измерения принимают средне
арифметическое значение результатов двух параллельных определений, округленное до второго де
сятичного знака, при определении фумаровой кислоты в диапазоне измерений от 0.001 до 0.010
г/дм3 за окончательный результат принимают среднеарифметическое значение двух параллельных
опре делений, округленное до третьего десятичного знака.
Диапазоны измерения массовой концентрации (массовой доли) органических кислот в соковой
продукции приведены в таблице 8.
Т а б л и ц а 8 - Диапазоны измерений массовой концентрации (массовой доли) органических кислот
в соковой продукции_________________________________________________________________________
Наименование Массовая концентрация Наименование Массовая концентрация
органическойкислоты (массоваядоля), г/дмг органической кислоты (массоваядоля), г/дм5
<%о)
(V
Щавелевая0.05-1,00 Лимонная 0,10-50,00
Винная 0.10-15.00
Хинная 0.10- 10,00
Шикимовая
Молочная
0,05-10,00
0.05-1,00
9