ГОСТ 32801-2014; Страница 8

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ ISO 1833-6-2013 Материалы текстильные. Количественный химический анализ. Часть 6. Смеси вискозных или отдельных видов медноаммиачных, высокомодульных или волокон лиоцелл и хлопковых волокон (метод с использованием муравьиной кислоты и хлорида цинка) (Настоящий стандарт устанавливает метод с использованием смеси муравьиной кислоты и хлорида цинка для определения после удаления неволокнистых материалов процентного содержания хлопка в текстильных изделиях, изготовлен-ных из двухкомпонентных смесей вискозных или отдельных видов медноаммиачных, высокомодульных или волокон лиоцелл и хлопковых волокон. Если установлено присутствие медноаммиачных или высокомодульных или волокон лиоцелл, необходимо провести предварительное испытание, чтобы выяснить их способность растворяться в реагенте. Данный метод не применим в случае смесей, в которых хлопок подвержен интенсивному химическому разложению, и когда вискозные, медноаммиачные, высокомодульные или волокна лиоцелл не переводятся полностью в растворимое состояние из-за наличия определенной устойчивой отделки или химически активной краски, которая не может быть удалена полностью) ГОСТ EN 12014-2-2014 Продукты пищевые. Определение нитрата и (или) нитрита. Часть 2. Определение нитрата в овощах и продуктах их переработки методами высокоэффективной жидкостной хроматографии и ионной хроматографии (Настоящий стандарт устанавливает метод определения нитрата в овощах и продуктах их переработки с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) и ионной хроматографии (ИХ). Диапазон измерений содержания нитрата данным методом - от 50 мг/кг до 3000 мг/кг) ГОСТ EN 12014-5-2014 Продукты пищевые. Определение нитрата и (или) нитрита. Часть 5. Ферментативный метод определения нитрата в продуктах для питания грудных детей и детей раннего возраста, содержащих овощи (Настоящий стандарт устанавливает ферментативный метод определения нитрата в продуктах для питания грудных детей и детей раннего возраста, содержащих овощи [1], [2]. Диапазон измерений содержания нитрата данным методом - от 50 мг/кг до 200 мг/кг)

Страница 8

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 32801—2014

ончание таблицы 2

Наименование показателя

Состояние

Цвет

Наличие посторонних примесей

Характеристика и норма

Однородная измельченная равномерно перемешанная масса

с пищевыми компонентами или без них; кусочки рыб равно

мерно перемешаны с пищевыми компонентами или уложены

произвольно; шпик кусочками; бобовые целые, крупы без ком

ков: овощи и фрукты нарезаны кусочками различной формы.

Может быть:

- незначительное количество отделившегося соуса, масла

или бульона;

- тонкое измельчение фаршевой смеси для консервов фарш

рыбный «Балтика», фарш рыбный колбасный «Океан»

Однородный, от светло-серого до светло-коричневого с от

тенками. соответствующих цвету измельченного сырья и пи

щевых компонентов; для консервов с добавлением белковой

пасты «Океан» - соро-розовый, с оттенками от внесенных пи

щевых компонентов

Не допускается

5.3 Требования к сырью

5.3.1Сырье, используемое для изготовления консервов, должно быть не ниже первого сорта

(при наличии сортов) и соответствовать:

- рыба-сырец (свежая) - нормативным документам, действующим на территории государства,

принявшего стандарт:

- рыба охлажденная - ГОСТ 814. ГОСТ 32004;

- рыба мороженая - ГОСТ 1168. ГОСТ 20057;

- рыба мороженая полуфабрикат - нормативным документам, действующим на территории гос

ударства. принявшего стандарт;

- филе рыбное мороженое - ГОСТ 3948;

- филе рыбное мороженое полуфабрикат - нормативным документам, действующим на терри

тории государства, принявшего стандарт:

- фарш рыбный пищевой мороженый - нормативным документам, действующим на территории

государства, принявшего стандарт:

-фарш из минтая пищевой мороженый «Особый» - нормативным документам, действующим на

территории государства, принявшего стандарт;

- фарш рыбный пищевой мороженый из путассу для производства имитированных продуктов -

нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт:

- фарш из тихоокеанских лососевых рыб с добавлением молок мороженый -нормативным до

кументам. действующим на территории государства, принявшего стандарт;

- молоки лососевых рыб охлажденные и мороженые - нормативным документам, действующим

на территории государства, принявшего стандарт;

- кусочки мелкой рыбы океанического промысла мороженые полуфабрикат для промышленной

переработки - нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего

стандарт;

- печень тресковых рыб охлажденная полуфабрикат и нормативным документам, действующим

на территории государства, принявшего стандарт:

- печень трески сырец (свежая) - нормативным документам, действующим на территории госу

дарства. принявшего стандарт;

- пищевые отходы осетровых рыб охлажденные и мороженые - нормативным документам, дей

ствующим на территории государства, принявшего стандарт;

- паста белковая мороженая «Океан» - ГОСТ 24645;

- шпик свиной - нормативным документам, действующим на территории государства, приняв

шего стандарт;

- вода питьевая - ГОСТ 2874;

- соль поваренная пищевая - ГОСТ 13830 и нормативным документам, действующим на терри

тории государства, принявшего стандарт:

- сахар-песок - ГОСТ 21;

- сахар-рафинад - ГОСТ 22;