ГОСТ 32801—2014
ГОСТ 32065-2013 Овощи сушеные. Общие технические условия
ГОСТ 32097-2013 Уксусы из пищевого сырья. Общие технические условия
ГОСТ 32161-2013 Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137
ГОСТ 32163-2013 Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90
ГОСТ 32164-2013 Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения стронция Sr-90 и
цезия Cs-137
ГОСТ 32187-2013 Масло подсолнечное. Технические условия
ГОСТ 32188-2013 Маргарины. Общие технические условия
ГОСТ 32366-2013 Рыба мороженая. Технические условия
П р и м е ч а н и е - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссы
лочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному
указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по вы
пускам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если ссылочный
стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяю
щим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана
ссылка на него, применяется вчасти, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ 30054 и следующие термины с соответ
ствующими определениями:
3.1
____________________________________________________________________________________________
консервы-фарши из рыбы (canned fish mince): Консервы из рыбы в виде однородной измель
ченной массы и растительных компонентов.
[ГОСТ 30054-2003. статья 24]
_________________________________________________________________
П р и м е ч а н и е - В терминологическую статью 3.1 включен эквивалент термина на английском языке,
а слово «компонентов» применено вместо слова «добавок», которые использованы в ГОСТ 30054-2003
3.2консервы-фрикасе из рыбы (canned fish fricassee): Консервы из кусочков рыбы равномер
но перемешанных с нарезанными солеными овощами или сушеными фруктами и другими раститель
ными компонентами.
4 Классификация
4.1 Ассортимент консервов, изготавляемый по настоящему стандарту:
- «Завтрак туриста»:
- закуска рыбоовощная «
Л
юбительская»;
- запеканка рыбная из гладкоголова;
- зельц осетровый:
- мясо рыбное для салата;
- салат рыбоовощной в томатном соусе;
- фарш из пресноводных (частиковых) рыб с рисом;
- фарш из салаки с рисом;
- фарш лососевый натуральный;
- фарш лососевый с крупой:
- фарш натуральный из тихоокеанских лососевых рыб с добавлением молок;
- фарш рыбный «Астраханский»;
-фарш рыбный «Балтика»;
- фарш рыбный «Закусочный»;
- фарш рыбный закусочный «Мурманский»;
- фарш рыбный закусочный с томатом;
-фарш рыбный «Каспийский»;
- фарш рыбный колбасный;
-фарш рыбный колбасный «Океан»;
- фарш рыбный «Приморский»;
- фарш рыбный с рисом «Гурьевский»;
- фрикасе из ставриды океанической с овощами;
4