ГОСТ Р 55948-2014
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы Й С Т А НД А Р Т РО С СИ Й С К О Й Ф ЕД Е Р А Ц И И
ПРЕСЕРВЫ ИЗ ФИЛЕ МОРСКОГО ГРЕБЕШКА В СОУСЕ
Технические условия
Preserves of scallop fillet in sauce.
Specifications
Дата введения —2015—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на пресервы, изготовленные из филе
морского гребешка в соусе (далее - пресервы).
Видовой состав морских гребешков приведен в приложении А.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие
стандарты:
ГОСТ 21-94 Сахар-песок. Технические условия
ГОСТ 166-89 Штангенциркули. Технические условия
ГОСТ 1129-2013 Масло подсолнечное. Технические условия
ГОСТ 1723-86 Лук репчатый свежий, заготовляемый и поставляемый.
Технические условия
ГОСТ 5717.2-2003 Банки стеклянные для консервов. Основные параметры
и размеры
ГОСТ 5981-2011 Банки и крышки к ним металлические для консервов.
Технические условия
ГОСТ ISO 7218-2011 Микробиология пищевых продуктов и кормов для
животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследо
ваниям
ГОСТ 8756.0-70 Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и
подготовка их к испытанию
Издание официальное1