ГОСТ Р 55948-2014
7.2 Определение органолептических показателей - по ГОСТ 26664.
7.3 Определение внешнего вида тары, герметичности и состояния внутренней
поверхности металлических банок - по ГОСТ 8756.18.
7.4 Определение физических и химических показателей:
- массовой доли поваренной соли - по ГОСТ 27207;
- общей кислотности - по ГОСТ 27082;
- массовой доли составных частей, массы нетто - по ГОСТ 26664;
- массовой доли бензойнокислого натрия - по ГОСТ 27001;
- массовой доли минеральных примесей - по ГОСТ 8756.4.
Размер песчинок определяют с помощью штангенциркуля по ГОСТ 166.
7.5 Определение микробиологических показателей:
- количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроор
ганизмов- по ГОСТ 10444.15;
- бактерии группы кишечных палочек (колиформы) - по ГОСТ 31747;
- Staphylococcus aureus - по ГОСТ 31746;
- сульфитредуцирующих клостридий - по ГОСТ 29185;
- сальмонелл - по ГОСТ 31659;
- плесеней и дрожжей - по ГОСТ 10444.12, ГОСТ 28805.
7.6 Определение токсичных элементов:
- свинца - по ГОСТ Р 51301, ГОСТ 26932, ГОСТ 30178, ГОСТ 30538, [16];
- мышьяка - по ГОСТ Р 51766, ГОСТ 26930, ГОСТ 30538, ГОСТ 31628, [17];
- кадмия - по ГОСТ Р 51301, ГОСТ 26933, ГОСТ 30178, ГОСТ 30538, [16];
- ртути - по ГОСТ 26927;
- олова - по ГОСТ 26935;
- хрома - по [18].
7.7 Определение фикотоксинов - по [13] - [15].
7.8 Определение полихлорированных бифенилов - по ГОСТ 31983.
7.9 Определение диоксинов - по ГОСТ 31792.
7.10 Определение паразитологических показателей - по ГОСТ Р 54378, [19].
12