ГОСТ 32287-2013 (UNECE STANDARD DDP-04:2010)
Окончание таблицы I
Наименование
показателя
Характеристика и значение показателя для
товарного сорта
высшего|первого|второго
Массоваядоляядер
ореховлещины,не
соответствующих указан
ному калибру,%,не
более:4*
в случае калибровки с
интервалом в 3 мм:
-для ядер округлой
формы,
10,0
-для ядер заостренной
и продолговатой формы
15,0
в случае калибровки с
интервалом в 1мм:
- для ядер округлой формы
15,0
- для ядер заостренной и
продолговатой формы
20,0
Наличиеживыхи
мертвых сельскохозяйст
венныхвредителей, их
остатков или выделений11едопускается
Отсутствие части кожицы и/или наличие царапины шириной менее 3
мм и глубиной менее 1,5 мм не считается дефектом.
Наличие ядер с коричневой или темно-коричневой сердцевиной,
обусловленное незначительным разделением семядолей, без изменения запаха
и вкуса, не считается дефектом.
” Для мелкоплодных орехов типа «пикколо» допускается диаметр ядра
6,0 - 9,0 мм.
4* Наличие ядер размером на 0,2 мм больше или меньше установленного
не является дефектом.
8