ГОСТ 32220—2013
Приложение В
(обязательное)
Перечень показателей качества расфасованной воды
для ежегодного периодического контроля
В.1 Рекомендуемая номенклатура показателей качества расфасованной воды по полному анализу, прово
димому при периодических испытаниях качества готовой продукции один раз в год. приведена в В.2.
В.2 Рекомендуемая номенклатура* показателей включает:
- органолептические показатели: запах при 20 °С, запах при нагревании до 60 °С, привкус, мутность, цвет
ность. водородный показатель (pH);
- показатели солевого состава, влияющие на органолептические (эстетические) свойства: хлориды, сульфа
ты. фосфаты (Р043-);
- показатели физиологической полноценности макро- и микроэлементарното состава: общая минерализация
(сухой остаток), жесткость, щелочность, кальций (Са), магний (Мд), калий (К), бикарбонаты (НСО
3
), фторид-ион (F),
йодид-ион (J);
- показатели солевого и газового состава: силикаты (no Si), нитраты (по NO
3
), цианиды (no CN ). сероводород
(H2S):
- токсичные металлы: алюминий (А!), барий (Ва). бериллий (Be), железо (Fe. суммарно), кадмий (Cd, суммар
но), кобальт (Со), литий (Li), марганец (Мл), медь (Си. суммарно), молибден (Мо. суммарно), натрий (Na), никель
(Ni. суммарно), ртуть (Нд. суммарно), селен (Se). серебро (Ад), свинец (РЬ. суммарно), стронций (Sr24), сурьма (Sb),
хром (С«*4). цинк (Zn2*);
- токсичные неметаллические элементы: бор (В), мышьяк (As), озон;
- галогены: бромид-ион, хлор остаточный связанный, хлор остаточный свободный.
П р и м е ч ан и е — Определение связанного остаточного хлора и свободного остаточного хлора выполняют
только для расфасованной воды, источником которой является питьевая вода из централизованных систем питье
вого водоснабжения:
- показатели органического загрязнения: окисляемосгь перманганатная, аммиак, аммоний-ион, нитриты (по
NOj). органический угперод, поверхностно-активные вещества (ПАВ) анионоакгивные, нефтепродукты, фенолы
летучие (суммарно), хлороформ, бромоформ. дибромхлорметан, бромдихлорметан. чегыреххлористый углерод,
формальдегид, бенз(а)пирен. ди(2-этилгексил)фталат. линдан (гамма-изомер ГХЦГ), 2.4-Д. гептахлор, ДДТ (сумма
изомеров), агразин. симазин.
П р и м е ч ан и е — Определение хлороформа, бромоформа. дибромхлорметана. бромдихлорметана. четы-
реххлористого углерода выполняют только для расфасованной воды, источником которой является питьевая вода из
централизованных систем питьевого водоснабжения;
- комплексные показатели токсичности: сумма окислов азота (N0
2
и NO
3
), тригалометаны суммарно:
- показатели радиационной безопасности: удельная суммарная альфа-радиоактивность, удельная суммар
ная бета-радиоактивность:
- бактериологические показатели: общее микробное число (ОМЧ) при температуре 37 °С и 22 °С. общие
колиформные бактерии, термотолерантные колиформные бактерии, глюкозоположительные колиформные бакте
рии. споры сулъфитредуцирующих клостридий. Pseudomonas aeruginosa;
- вирусологические показатели: колифаги;
- паразитологические показатели: ооцисты криптоспоридий, цисты лямблий, яйца гельминтов;
- консерванты: серебро (Ад), йод (J). диоксид углерода(С02);
- содержание кислорода.
Номенклатура показателей может быть уточнена с учетом региональных особенностей источника водоснаб
жения (исходной воды), что должно быть документально оформлено в установленном порядке’* и согласовано с
национальными органами, уполномоченными осуществлять санитарно-эпидемиологический контроль и надзор.
* Приведенная номенклатура соответствует установленной в Единых санитарно-эпидемиологических и ги
гиенических требованиях к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому контролю и надзору (глава II,
раздел 9). утвержденных решением комиссии Таможенного союза N9 299 от 18 июня 2010 г.
** В Российской Федерации таким документом является рабочая программа (см. СанПиН 2.1.4.116—2002
«Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества»).
14