ГОСТ 21715-2013
Продолжение таблицы I
НаименованиеХарактеристика и норма для товарного сорта
показателявысшегопервоговторого
до 2 см2
ми, не портящие шнесяповрежде
внешний вид и ка ниякожицыоб
чествоплодов, щей площадью до
общейплощадью 3 см
Запах и вкус
Свойственные данному ботаническому сорту, без посто
роннего запаха и (или) привкуса
Степень зрелости
Плоды должны иметь степень зрелости не ниже съемной,
быть способными выдерживать транспортирование, по
грузку, разгрузку и доставку к месту назначения
Масса плодов, г,
не менее150,0
Размер плодов по
наибольшемупо
перечномудиа
метру, мм, не ме
нее70,070,050,0
Массоваядоля
плодов со свежими
повреждениями
кожицы, %, не бо
лее
Не допускаетсяНе допускается15*
Массовая
доля
плодовсодним
двумя зарубцевав-
6