ГОСТ 21715-2013
Окончание таблицы
/
НаименованиеХарактеристика и норма для товарного сорта
показателя
высшего
первого
второго
Наличиенасеко-
мых-вредителейи
продуктов их жиз
недеятельностиНе допускается
Наличиеплодов
загнивших,увяд
ших,заплесневев
шихНе допускается
Примечания:
В свежей айве, предназначенной для промышленной переработки на спиртованные соки,
содержание плодов со свежими повреждениями кожицы во втором сорте не ограничивается.
В свежей айве, предназначенной для промышленной переработки, допускается не более 10%
плодов с двумя свежими проколами.
"Втом числе не более 0,5 % плодов второго сорта.
" ’Допустимое максимальное отклонение: на 5 мм - менее минимального диаметра, на 10 г
менее минимальной массы.
5.3Содержание токсичных элементов, пестицидов, радионуклидов, яиц
гельминтов и цист кишечных патогенных простейших в свежей айве не должно
превышать норм, установленных санитарными правилами, нормами и гигиени
ческими нормативами или техническими регламентами, действующими на тер
ритории государства, принявшего стандарт.11
6 Калибровка
6.1Калибровку плодов свежей айвы проводят по наибольшему попереч
ному диаметру или по массе плодов. Калибровка обязательна для плодов выс
шего и первого сортов.
1’ Для государств участников Таможенного союза - по [1].
8