ГОСТ 32262-2013; Страница 8

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 32254-2013 Молоко. Инструментальный экспресс-метод определения антибиотиков (Настоящий стандарт устанавливает инструментальный экспресс-метод определения наличия антибиотиков: пенициллина, тетрациклиновой группы, левомицетина (хлорамфеникола), стрептомицина, сульфаниламидов в сыром и термически обработанном молоке) ГОСТ EN 55103-1-2013 Совместимость технических средств электромагнитная. Электромагнитные помехи от профессиональной аудио-, видео-, аудиовизуальной аппаратуры и аппаратуры управления световыми приборами для зрелищных мероприятий. Нормы и методы измерений (Настоящий стандарт требований электромагнитной совместимости (ЭМС), относящихся к электромагнитной эмиссии, применяется к профессиональной аудио-, видео-, аудиовизуальной аппаратуре, а также к аппаратуре управления световыми приборами для зрелищных мероприятий в соответствии с определением 3.6, предназначенной для применения в условиях электромагнитной обстановки в соответствии с разделом 4. К области применения настоящего стандарта относятся также цифровая аппаратура, описанная в 3.5, и сборочные узлы, указанные в 6.3) ГОСТ Р 55617.2-2013 Возобновляемая энергетика. Установки солнечные термические и их компоненты. Солнечные коллекторы. Часть 2. Методы испытаний (Настоящий стандарт устанавливает методы испытаний для определения долговечности, надежности и безопасности жидкостных солнечных коллекторов и включает три метода испытаний, предназначенных для определения характеристик жидкостных солнечных коллекторов. Настоящий стандарт не применим к тем коллекторам, в которых тепловой аккумулятор конструктивно включен в коллектор так, что измерения характеристик процесса поглощения и аккумуляции тепла не могут быть проведены отдельно друг от друга)

Страница 8

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 32262— 2013

При возникновении разногласий в оценке вкуса и запаха топленого масла и молочного жира

их органолептическую оценку проводят в расплавленном виде при температуре продукта (36

2) °С.

6.5 Определение массовой доли жира - по ГОСТ 5867 (пункт 2.3.5).

6.6 Определение массовой доли влаги - по ГОСТ 3626 (разделы 6 или 6а).

6.7 Определение титруемой кислотности жировой фазы - по ГОСТ 3624 (подпункт 3.3.4.2

применительно кжировой фазе сливочного масла).

6.8 Определение массовой доли красителя проводят расчетным путем на основе рецептур или

по документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.

6.9 Определение массовой доли антиокислителя бутилгидрокситолуола в топленом масле прово

дят по ГОСТ 11254 (разделы 1 и2. подразделы 3.2.3.5, 3.6,4.1 и4.2).

6.10 Определение микробиологических показателей:

- количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов и бакте

рий группы кишечных палочек - по ГОСТ 9225;

- патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл - по ГОСТ 30519.

- плесневых грибов - по ГОСТ 10444.12.

6.11 Определение токсичных элементов.

- свинца - по ГОСТ 26932, ГОСТ 30178. ГОСТ 30538 и документам, действующим на террито

рии государства, принявшего стандарт;

- кадмия - по ГОСТ 26933. ГОСТ 30178. ГОСТ 30538 и документам, действующим на террито

рии государства, принявшего стандарт;

- меди - по ГОСТ 26931, ГОСТ 30178. ГОСТ 30538 и документам, действующим на территории

государства, принявшего стандарт;

- мышьяка - по ГОСТ 26930. ГОСТ 30538 и нормативным документам, действующим на терри

тории государства, принявшего стандарт;

- ртути - по ГОСТ 26927 и документам, действующим на территории государства, принявшего

стандарт;

- железа - по ГОСТ 26928. ГОСТ 30178. ГОСТ 30538 и документам, действующим на террито

рии государства, принявшего стандарт;

- олово - по ГОСТ 26935. ГОСТ 30538 и документам, действующим на территории государ

ства. принявшего стандарт (для продукта в жестяной упаковке).

6.12 Определение содержания микотоксинов (афлатоксина Mi) - по ГОСТ 30711 и докумен

там. действующим на территории государства, принявшего стандарт.

6.13 Определение содержания пестицидов - по ГОСТ 23452 и документам, действующим на тер

ритории государства, принявшего стандарт.

6.14 Определение антибиотиков - по ГОСТ 31502. ГОСТ 31694. ГОСТ 31903 и документам, дей

ствующим на территории государства, принявшего стандарт.

6.15 Определение содержания радионуклидов, диоксинов. - по документам, действующим на

территории государства, принявшего стандарт.

6.16 Фальсификацию жировой фазы продукта немолочными жирами и маслами устанавлива

ют по ГОСТ 31972. ГОСТ 32261 и документам, действующим на территории государства, принявшего

стандарт.

7 Транспортирование и хранение

7.1 Топленое масло и молочный жир перевозят в крытых транспортных средствах в соответ

ствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов, действующими на транспорте соответствую

щего вида.

Транспортирование в пакетированном виде - в соответствии с требованиями по транспорти

рованию молочных продуктов транспортными пакетами, а также по ГОСТ 21650, ГОСТ 24597, ГОСТ

26663.

7.2 Транспортирование и хранение топленого масла и молочного жира совместно с пищевыми

продуктами с резким, специфическим, сильно выраженным запахом не допускается.

7.3 Рекомендуемые условия хранения топленого масла и молочного жира:

- относительная влажность воздуха - не более 90 %;

- температура воздуха:

(3 ± 2) °С - режим I;

минус (6 ± 3) °С - режим II;

минус (16 ± 2) °С - режим III.