ГОСТ EN 14083-2013
EN 13804 Foodstuffs - Determination of trace elements - Performance cri
teria, general considerations and sample preparation (Продукты пищевые. Опре
деление следовых элементов. Критерии эффективности методик выполнения
измерений, общие положения и способы подготовки проб)
EN 13805 Foodstuffs - Determination of trace elements - Pressure digestion
(Продукты пищевые. Определение следовых элементов Подготовка проб ме
тодом минерализации при повышенном давлении)
3 Сущность метода
Метод основан на минерализации пробы в соответствии с EN 13805 и
последующем количественном определении свинца, кадмия, хрома и молиб
дена с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии с атомизацией в гра
фитовой печи [1], [2], [4].
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ - Применение настоящего стандарта преду
сматривает использование опасных веществ, материалов, процедур и
оборудования. В задачи настоящего стандарта не входит решение про
блем, связанных с обеспечением безопасности при его применении. От
ветственность за принятие надлежащих мер предосторожности и соблю
дение правил техники безопасности лежит на пользователе настоящего
стандарта.
4 Реактивы
4.1 Общие положения
Для проведения испытания используют только реактивы и воду с до
статочно низким содержанием определяемых элементов, не влияющим на ре
зультаты испытания
4.2 Кислота соляная массовой долей не менее 25 %, плотностью около
1,13 г/см3, пригодная для использования при определении следовых коли
честв элементов
4.3 Кислота азотная массовой долей не менее 65 % и плотностью около
о