ГОСТ Р 55501-2013
4.17 Уровень качества
Код качества определяют в соответствии с таблицей 14 и вносят в поле 14.
Т а б л и ц а 14
Значение кода
качества
(попе 14)
Наименование
требования
Описание требования
0Не указываетсяДолжно соответствовать минимальным требованиям,
1Уровень качества
2 -8Не используются
9Прочие
указанным в пункте 4.1
Продукт соответствует уровню качества ГОСТ 30363
-
Уровень или система качества, согласованные между
покупателем и продавцом
4.18 Оценка соответствия
Покупатель может запросить проведение третьей стороной оценки соответствия продукта ого
воренным требованиям. В таких случаях удостоверяющий орган третьей стороны и подлежащие ис
пользованию требования в отношении оценки должны согласовываться между покупателем и про
давцом.
Удостоверяющий орган третьей стороны представляет запрашивающей стороне письменный
отчет с изложением результатов оценки по каждому из согласованных элементов.
Оценка может быть ограниченной по своему охвату или же иметь всеобъемлющий характер с
целью анализа соответствия требованиям, определенным в настоящем стандарте или в других ого
воренных требованиях.
Код оценки соответствия определяют по таблице 15 и вносят в поле 17.
Т а 6 л и ц а 15
Значение кода
оценки соответствияНаименование требования
(попе 17)
0Не указывается
1Оценка соответствия оговоренным требованиям
2Оценка в соответствии элементу(ам) оговоренных требований
3Оценка в соответствии элементам объединенных требований
4 -8Не используются
9Прочие
4.19 Отслеживание происхождения продукции
Для представления по требованию покупателя данных о происхождении продукции необходи
ма система прослеживания продукта, основанная на поддающемся проверке методе идентификации
продукции или партий продукции на всех соответствующих этапах производства.
4.20 Пример определения кода
Пример определения кода по следующим требованиям покупателя к продукту: сухой меланж
(продукт из целого яйца) в виде порошка, полученного из диетических яиц кур (класса А категории I),
пастеризованный и стабилизированный с помощью метода ферментации, произведен без подкисле
ния. термической обработки, обработки ионизирующим излучением или УФ-излучением и не содер
жит добавок, не подвергался охлаждению.
Продукту присваивается код систему кодирования сухого продукта из целого яйца:
90203111000001001001, который соответствует требованиям покупателя, указанным в таблице 16.
Т а б л и ц а 16
Номер
поля
Наименование требования
Описание
требования
Значение
кода
1
2
Продукт
Исходный материал
Продукт из яиц кур
Диетические яйца куриные (класса А
категории I)
90
2
3Вид продуктаСухой меланж (продукт из целого03
4Пастеризация
5Ферментация
6Стабилизация (обессахаривание)
7Регулирование кислотности (подкис-
яйца) в виде порошка
Пастеризован1
Ферментирован1
Стабилизирован1
Не подкислен0
7