ГОСТ Р 55501-2013
Наименование требования
Описание
требования
Значение
кода
Номер
ПОЛЯ
пение)
Без термической обработки0
Без обработки ионизирующим излу0
чением
Без обработки УФ-излучением
0
Не охлажден0
Традиционные (натуральные)
1
Без добавок 00
8
Термическая обработка сухого яич
ного белка
9
Обработка ионизирующим излучени
ем
10 Обработка УФ-излучением
11 Искусственное охлаждение
12 Функциональные свойства
13
Использование добавок и ингредиен
тов
14
Уровень качества
15-16Не используются
17Оценка соответствия
Уровень качества по ГОСТ 30363
1
-
0
Оценка качества в соответствии с
1
оговоренным стандартом
4.21 Маркировка
Маркировка упаковок должна отвечать требованиям [3] и ГОСТ 30363.
Дополнительные сведения: «термически обработанный» идр.
4.22 Упаковка
Продукты упаковывают таким образом, чтобы упаковка соответствовала требованиям [4]. обес
печивала их надлежащую защиту, в том числе от загрязнения. Упаковочный материал не должен
придавать продуктам из яиц кур посторонний вкус, запах или цвет.
4.23 Коды для обозначения упаковки
Коды для обозначения упаковки с продуктами устанавливают в соответствии с таблицей 17.
Т а б л и ц а 17
Диапазон
Номер поляНаименование требованияНомер подпунктазначений
кода
Р1Масса упаковочной единицы продукции4.24
Р2Первичная упаковка4.25
РЗМаркировка первичной упаковки4.26
Р4Масса первичной упаковки4.27
Р5Вторичная упаковка4.28
Р6Масса вторичной упаковки4.29
0 -9
00-99
0 -9
0 -9
0 -9
00000 - 99999
4.24 Код массы упаковочной единицы продукции
«Упаковочной единицей продукции» считают определенное количество продукта с указанием
его массы нетто. Код массы упаковочной единицы определяют в соответствии с таблицей 18 и вносят
в поле Р1.
Т а б л и ц а 18
Значение кода
массы упаковочной единицы
(поле Р1)
Наименование требования
0
1
2-8
9
Не указывается
Масса нетто
Не используются
Прочив
4.25 Код первичной упаковки
Первичная упаковка находится в непосредственном контакте с продуктом и применяется для
формирования отдельных потребительских единиц. Код первичной упаковки определяют в соответ
ствии с таблицей 19 и вносят в поле Р2.
8