ГОСТ Р ИСО/АСТМ 51204 2012
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
РУКОВОДСТВО ПО ДОЗИМЕТРИИ ПРИ ОБРАБОТКЕ ПИЩЕВЫХ
ПРОДУКТОВ ГАММА- ИЗЛУЧЕНИЕМ
________Practice for dosimetry in gamma irradiation facilities for food processing
_________
Дата введения - 2014-01-01
1 Область применения
1.1 В настоящем стандарте приведены программа оценки качества
монтажа облучателяи дозиметрическиепроцедуры, которыеследует
выполнять при оценке операционного качества, оценке эксплуатационных
характеристик и при повседневной эксплуатации установок для обработки
пищевых продуктов ионизирующим излучением радионуклидных гамма-
источников с целью гарантии того, что данный продукт получил заранее
определеннуюпоглощеннуюдозурадиации.Внастоящемстандарте
приведены и другие процедуры, относящиеся к оценке операционного
качества,оценкеэксплуатационныххарактеристикиповседневной
эксплуатации установок, которые могут влиять на поглощенную дозу в
пищевом продукте. В настоящий стандарт не включена информация о
действующих и регулятивных пределах доз для пищевых продуктов (см.
руководства ASTM F 1355, F 1356, F 1736 и F 1885).
Пр и м е ч а н и е 1— Дозиметрия является только одним из компонентов полной
программы гарантирования качества, определяющей приемлемые производственные
технологии, которые следует использовать для производства безопасных и полезных
пищевых продуктов.
Пр и м е ч а н и е 2 - Дозиметрические процедуры, применяемые при обработке
пищевых продуктов электронным пучком и рентгеновским (тормозным) излучением,
описаны в руководстве 1SO/ASTM 51431.
1.2 Указания по выбору и калибровке дозиметрических систем и
интерпретации измерений поглощенных в продуктах доз содержатся в
руководствах ISO/ASTM 51261 и ASTM Е 666. По поводу использования
Издание официальное
1