ГОСТ 31990—2012
Библиография
(1) ISO 17604.2003
[2] ISO 6887-2:2003
[3] ISO 13493:1998
Microbiology of food and animal feeding stuffs — Carcass sampling for microbiological analysis
(Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Отбор проб с туши для микро
биологического анализа)
Microbiology of food and animal feeding stuffs — Preparation of test samples, initial suspension
and decimaldilutions for microbiologicalexamination — Part2: Specific rules for the preparation of
meat and meat products (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Подго
товка проб, исходной суспензии и десятикратных разведений для микробиологических
исследований. Часть 2. Специальные правила подготовки мяса и мясных продуктов)
Meat and meat products — Determination of chloramphenicol content — Method using liquid
chromatography (Мясо и мясные продукты. Определение содержания хлорамфеникола.
Метод жидкостной хроматографии)
УДК 637.54:006.354МКС 67.120.20
Ключевыеслова: мясоуток, технические условия, минимальныетребования, влага, термическое состо
яние, упитанность, сорт,упаковка, маркировка, правила приемки, методыконтроля, транспортирование,
хранение, потрошеная тушка, тушки и их части
Редактор М.В. Никулине
Технический редактор В.Н. Прусакова
Корректор М.И. Першина
Компьютерная верстка Л.А. Круговой
Сдано в набор 29 10.2013.Подписано в печать 05.11.2013.Формат 60-84уС Гарнитура Ариал.
Усп. печ л. 1.40. Уч.-иад. л. 1,00. Тираж 128 э о . Зак. 1284.
ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМв. 123995 Москва. Гранатный пер.. 4
www.gostmfo.ru
info@gostinfo.ru
Набрано во ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМв на ПЭВМ.
Отпечатано в филиале ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМв — тип. «Московский печатники. 105062 Москва. Лялин пер., 6.
ГОСТ 31990-201
2