ГОСТ ISO 21527-1—2013
Предисловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандар
тизации установлены ГОСТ 1.0—92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положе
ния» и ГОСТ 1.2—2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные,
правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, приме
нения. обновления и отмены»
Сведения о стандарте
1 ПОДГОТОВЛЕН ОАО «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации»
(ОАО «ВНИИС»)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом постандартизации, метрологии исертификации (прото
кол от 7 июня 2013 г. № 43)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны
по МК (ИСО 3166)004-97
Код страны
по МК (ИСО 3166) 004-97
Сокращенное наименование национального ортана
по стандартизации
Казахстан
Киргизия
Россия
Таджикистан
Узбекистан
К2
KG
RU
TJ
UZ
Госстандарт Республики Казахстан
Кыргызстандарт
Росстандарт
Таджикстандарт
Узстандарт
4 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 21527-1:2008 Microbiology of
food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the enumeration of yeasts and moulds — Part 1:
Colony count technique in productswith water activity greater than 0.95 (Микробиология пищевых продуктов
и кормовдля животных. Горизонтальный метод подсчета дрожжевых и плесневых грибов. Часть 1. Мето
дика подсчета колоний в продуктах, активность воды в которых больше 0,95).
Международный стандарт разработан подкомитетом SC 9 «Микробиология» технического комите
та постандартизации ISO/TC 34 «Пищевые продукты» Международной организации по стандартизации
(ISO).
Сведения о соответствии межгосударственных стандартов ссылочным международным стандар
там приведены в дополнительном приложении ДА.
Перевод с английского языка (еп).
Официальные экземпляры между народного стандарта, на основе которого подготовлен настоя
щий стандарт, и международных стандартов, на которых даны ссылки, имеются в национальных (госу
дарственных) органах по стандартизации указанных выше государств.
Степень соответствия — идентичная (ЮТ).
Стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р ИСО 21527-1—2010
5 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 июня
2013 г. № 235-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 21527-1—2013 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2014 г.
6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ