ГОСТ Р 55339—2012
4.14через иглу, послеэтого заменяютиглуна фильтрсразмеромдиаметра пор0.45 или 0.20 мкм по4.6и
отфильтровывают вемкость по4.11.
6.2.3 Подготовкупробдля определения массовой концентрации анионов всоках идругой соковой
продукции с объемной долей мякоти до 10,0 % включительно или содержащих нерастворимые в воде
вещества, проводятпо ГОСТ31643 (пункт 6.2.2).
6.2.4 Подготовку проб для определения массовойдоли анионов в концентрированных соках про
водят по ГОСТ Р 53693(пункт 6.2.3).
В случае, если проба концентрированного продукта представляет собой пюре, при разбавлении
которого образуются нерастворимые в дистиллированной воде вещества, пробу дополнительно цен
трифугируют в соответствии с аналогичными требованиями 6.2.2. Затем 1—2 см3пробы с визуально
прозрачным растворомотбираютвмедицинскийшприцчерезиглу, заменяютиглуна фильтрсразмером
диаметра пор 0.45 или 0.20 мкм иотфильтровывают в емкость по4.11.
6.2.5 Дляопределения массовой концентрации анионовподготовку пробпроводят по6.2.1.6.2.2 и
6.2.3. Для определения массовойдолианионов в концентрированныхсоках ипюреподготовкупробпро
водят по6.2.4.
6.3 Приготовление стандартных растворов анионов
Дляпостроения градуировочнойзависимости почетырем точкам готовятградуировочные растворы
анионов массовой концентрации от0.5 до 50.0 мг/дм3(от 0.5до 50,0 млн 1)в соответствии стаблицей 1.
Градуировочные растворы 1и 2 готовят из ГСО. Вместо ГСО могут быть использованы растворы
такойже концентрации, приготовленныепоточной навескенатриевых или калиевыхсолей соответству
ющих анионов квалификации не хуже ч. д. а. Для приготовления растворов 10.000 г соответствующей
соли(калия азотнокислого, калия фосфорнокислого однозамещенного. натрия сернокислого или калия
хлористого) переносятв мерную колбувместимостью 1000 см3. В колбудобавляют500 см3дистиллиро
ванной воды и перемешивают до полного растворения. Затем содержимое колбы доводят
дистиллированной водой до метки.
Градуировочные растворы 3 и 4 готовят из градуировочного раствора 2. Способы приготовления
градуировочных растворов приведены в таблице 1. Градуировочные растворы анионов готовят непос
редственно перед проведением измерений.
Срок хранения градуировочных растворов при комнатной температуре — не более 7сут, при тем
пературе от 2 °С до 4 ЭС. для градуировочных растворов 1 и 2 — не более 3 мес, для градуировочных
растворов 3 и4 — не более 1мес.
При хранениирастворовпри пониженнойтемпературе необходимопривестиихккомнатнойтемпе
ратуре передиспользованием.
Т а б л и ц а 1 — Приготовление градуировочных растворов анионов
Номер градуи
Nf п/п
ровочного рас
твора
Компонент
Массовая концентрация
Iмассовая доля), мг/дм5
(ыпн-1)
Вместимость
мерной коп
бы.см3
Способ приготовления
1
1
Хлорид
40.0
100
Отбирают в мерную колбу
ГСОмассовойконцентрации
1000 мг/дм3 в следующих коли
чествах: хлорид — 4 см3, ни
трат— 3 см3, фосфат — 5 см3,
сульфат — 5 см3. Доводят водой
для лабораторного анализа пер
вой степени чистоты до метки и
тщательно перемешивают
Нитрат
30.0
Фосфат
50.0
Сульфат
50.0
2
2
Хлорид
12.5
200
Отбирают в мерную колбу ГСО
массовой концентрации1000
мг/дм3 а следующих количес
трат — 2.5 см3, фосфат — 5 см3,
сульфат — 5 с м .
Доводят водой для лабора
торного анализа первой степени
чистоты до метки и тщательно
перемешивают
Нитрат
12.5
Фосфат25.0твах. хлорид — 2.5 см3, ни
Сульфат25.0
4