ГОСТ Р 55339—2012
Приложение Б
(справочное)
Результаты определения анионов в яблочных и апельсиновом соках методом ионообменной
хроматографии
Б. 1 Результаты определения анионов в яблочных и апельсиновом соках методом ионообменной хроматог
рафии представлены на рисунках Б.1 и Б.2.
П р и м е ч а н и е — хроматографическое определение проведено с использованием ионообменного хро
матографа ICS-2100 с аналитической колонкой lonSwIft MAX-100G (Dionex).
Обозначения пиков.
1— хина! 2 — лактат; 3 — пропионат: 4 — формиат. 5 — О-галактуронат: б — хлорид; 7 — сукцинат + манат; 8 — сульфат;
9— оксалат: 10 — фумарат; 11 — фосфат; 12 — цитрат; 13 — изоцитрат. 14 — цис-акоиитат
Рисунок Б.1 — Анионы в свежеотжатом яблочном соке (А) и яблочных соках из розничной торговой сети (В. С)
10